烹飪 | 【厳選肉×ビストロ×ワイン】BATON 東武百貨店池袋店

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季節菜單 // 春季限定菜單
- 【冷盤】鮮銀魚白蘆筍海苔奶油乳酪塔 1份
  418日圓(税込)
  用酥脆的撻皮和時令食材製成的一口大小的餐前小點。請每人攜帶一份。
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  【冷盤】鮮銀魚白蘆筍海苔奶油乳酪塔 1份
  418日圓(税込)
  用酥脆的撻皮和時令食材製成的一口大小的餐前小點。請每人攜帶一份。
- 【冷盤】櫻花肉冷牛肉～辣根奶油鷹～
  1408日元(税込)
  這道冷菜是用肥美的馬肉製成，在櫻花盛開的季節，將馬肉表面烤至散發出香味。配上維持口感的時令蔬菜和酸奶油辣根醬。
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  【冷盤】櫻花肉冷牛肉～辣根奶油鷹～
  1408日元(税込)
  這道冷菜是用肥美的馬肉製成，在櫻花盛開的季節，將馬肉表面烤至散發出香味。配上維持口感的時令蔬菜和酸奶油辣根醬。
- 【熱開胃菜】西班牙鯖魚佐蔥花焗烤
  1628日圓(税込)
  一道以春季蔬菜、時令西班牙鯖魚和烤新洋蔥製成的分層法式焗烤菜。牛至的香氣能襯托出食材的風味。
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  【熱開胃菜】西班牙鯖魚佐蔥花焗烤
  1628日圓(税込)
  一道以春季蔬菜、時令西班牙鯖魚和烤新洋蔥製成的分層法式焗烤菜。牛至的香氣能襯托出食材的風味。
- 【BATON 特色菜！】櫻花蝦仁舒芙蕾蛋配美式醬汁
  1738日元(税込)
  我們引以為傲的舒芙蕾煎蛋捲起源於法國聖米歇爾山。本季，我們選用櫻花蝦，並搭配濃鬱的美式醬汁，蝦香撲鼻。■麵包（2個）2,123日圓（含稅）
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  【BATON 特色菜！】櫻花蝦仁舒芙蕾蛋配美式醬汁
  1738日元(税込)
  我們引以為傲的舒芙蕾煎蛋捲起源於法國聖米歇爾山。本季，我們選用櫻花蝦，並搭配濃鬱的美式醬汁，蝦香撲鼻。■麵包（2個）2,123日圓（含稅）
- 【主菜】烤帶骨羊肉配烤時蔬果與雪莉醋醬
  3498日圓(税込)
  一道以大量食材以慢火烤製而成的羊肉，烤至呈玫瑰棕色。搭配雪莉醋醬汁享用，風味更佳。
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  【主菜】烤帶骨羊肉配烤時蔬果與雪莉醋醬
  3498日圓(税込)
  一道以大量食材以慢火烤製而成的羊肉，烤至呈玫瑰棕色。搭配雪莉醋醬汁享用，風味更佳。
- 【主菜】濃鬱的馬賽魚湯，帶有茴香酒的香氣，選用時令海鮮烹製而成
  3608日元(税込)
  濃鬱的自製海鮮湯，充滿了春季海鮮的鮮美滋味。茴香酒（法國草藥利口酒）和藏紅花的香氣賦予了它濃鬱的風味。
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  【主菜】濃鬱的馬賽魚湯，帶有茴香酒的香氣，選用時令海鮮烹製而成
  3608日元(税込)
  濃鬱的自製海鮮湯，充滿了春季海鮮的鮮美滋味。茴香酒（法國草藥利口酒）和藏紅花的香氣賦予了它濃鬱的風味。
- 【鮮意麵】蛤蜊春甘藍奶油意麵 ~ 扁意麵（鮮意麵）
  2068日圓(税込)
  時令蛤蜊的鮮美和春季捲心菜的甘甜。一道以橄欖和酸豆點綴的普塔內斯卡風味奶油意麵。■大份 +550日圓（含稅）
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  【鮮意麵】蛤蜊春甘藍奶油意麵 ~ 扁意麵（鮮意麵）
  2068日圓(税込)
  時令蛤蜊的鮮美和春季捲心菜的甘甜。一道以橄欖和酸豆點綴的普塔內斯卡風味奶油意麵。■大份 +550日圓（含稅）
- 【新鮮意麵】富山縣螢火魷番茄燴面～扁意（新鮮意麵）～
  2068日圓(税込)
  富山縣出產的大螢火魷用白酒和番茄燉煮，製成味道濃鬱的肉醬意麵。■大份 +550日圓（含稅）
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  【新鮮意麵】富山縣螢火魷番茄燴面～扁意（新鮮意麵）～
  2068日圓(税込)
  富山縣出產的大螢火魷用白酒和番茄燉煮，製成味道濃鬱的肉醬意麵。■大份 +550日圓（含稅）
- 今日意麵：新鮮扁麵條
  1738日元(税込)
  商品內容會根據當天的購買情況而有所變動。■大份 +550日圓（含稅）
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  今日意麵：新鮮扁麵條
  1738日元(税込)
  商品內容會根據當天的購買情況而有所變動。■大份 +550日圓（含稅）
- 【甜點】草莓Farci～西式雪見大福～
  ¥1320(税込)
  櫻花的芬芳、草莓的酸甜和冰淇淋的濃鬱完美融合，打造出讓你從第一口到最後一口都感受到春天氣息的甜點。
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  【甜點】草莓Farci～西式雪見大福～
  ¥1320(税込)
  櫻花的芬芳、草莓的酸甜和冰淇淋的濃鬱完美融合，打造出讓你從第一口到最後一口都感受到春天氣息的甜點。
BATON 小吃 // BATON 招牌小吃，9 種口味，佐以葡萄酒和麵包享用。
- 五種自製小吃拼盤（2-3人份）
  2178 jpy(税込)
  一份包含五道菜的拼盤，包括生牛肉片、普羅旺斯燉菜、馬鈴薯沙拉和義大利燻火腿醬！ (*菜品內容可能因庫存情況而有所變動。)
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  五種自製小吃拼盤（2-3人份）
  2178 jpy(税込)
  一份包含五道菜的拼盤，包括生牛肉片、普羅旺斯燉菜、馬鈴薯沙拉和義大利燻火腿醬！ (*菜品內容可能因庫存情況而有所變動。)
- 章魚、墨西哥辣椒和萊姆酸橘汁醃魚
  748日元(税込)
  【適合搭配白酒的西班牙小吃】清爽的酸橘汁醃魚配青檸和青辣椒！
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  章魚、墨西哥辣椒和萊姆酸橘汁醃魚
  748日元(税込)
  【適合搭配白酒的西班牙小吃】清爽的酸橘汁醃魚配青檸和青辣椒！
- 鳳尾魚奶油薯條
  858日圓(税込)
  【適合搭配白酒的西班牙小吃】一道以鯷魚和紫菜為特色的熱門西班牙小吃！
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  鳳尾魚奶油薯條
  858日圓(税込)
  【適合搭配白酒的西班牙小吃】一道以鯷魚和紫菜為特色的熱門西班牙小吃！
- 彩色醃黃瓜
  638日元(税込)
  【適合搭配白酒的西班牙小吃】一道經典的義大利小酒館小吃，您可以品嚐到色彩繽紛的蔬菜帶來的清爽酸甜。
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  彩色醃黃瓜
  638日元(税込)
  【適合搭配白酒的西班牙小吃】一道經典的義大利小酒館小吃，您可以品嚐到色彩繽紛的蔬菜帶來的清爽酸甜。
- 鮭魚肉醬和胡蘿蔔沙拉（配兩塊餅乾）
  968日圓(税込)
  [適合搭配橙酒的西班牙小吃] 由奶油乳酪、香草和辣根製成的柔滑肉醬。
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  鮭魚肉醬和胡蘿蔔沙拉（配兩塊餅乾）
  968日圓(税込)
  [適合搭配橙酒的西班牙小吃] 由奶油乳酪、香草和辣根製成的柔滑肉醬。
- 馬鈴薯沙拉配北海道印加覺醒和伊比利亞培根
  748日元(税込)
  【與橙酒完美搭配的西班牙小吃】特製馬鈴薯沙拉，佐以全麥芥末醬！
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  馬鈴薯沙拉配北海道印加覺醒和伊比利亞培根
  748日元(税込)
  【與橙酒完美搭配的西班牙小吃】特製馬鈴薯沙拉，佐以全麥芥末醬！
- 兩種橄欖的地中海風味醃料
  638日元(税込)
  [適合搭配橙酒的西班牙小吃] 非常適合作為第一道菜或餐後小吃！
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  兩種橄欖的地中海風味醃料
  638日元(税込)
  [適合搭配橙酒的西班牙小吃] 非常適合作為第一道菜或餐後小吃！
- 鄉村風格的鄉村醬
  968日圓(税込)
  【適合搭配紅酒的西班牙小吃】一道法國鄉村風味的肉凍，濃縮了豬肉的美味。表面經過燒灼處理。
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  鄉村風格的鄉村醬
  968日圓(税込)
  【適合搭配紅酒的西班牙小吃】一道法國鄉村風味的肉凍，濃縮了豬肉的美味。表面經過燒灼處理。
- 雞肝慕斯佐可可脆片和蘋果蜜餞（配兩片餅乾）
  968日圓(税込)
  [適合搭配紅酒的西班牙小吃] 濃鬱的雞肝慕斯，帶有可可和蘋果的香氣，是搭配葡萄酒的完美之選。
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  雞肝慕斯佐可可脆片和蘋果蜜餞（配兩片餅乾）
  968日圓(税込)
  [適合搭配紅酒的西班牙小吃] 濃鬱的雞肝慕斯，帶有可可和蘋果的香氣，是搭配葡萄酒的完美之選。
- 時令蔬菜雜燴
  748日元(税込)
  [適合搭配紅酒的西班牙小吃] 一道來自法國普羅旺斯地區的當地菜餚，用番茄慢燉時令蔬菜製成。
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  時令蔬菜雜燴
  748日元(税込)
  [適合搭配紅酒的西班牙小吃] 一道來自法國普羅旺斯地區的當地菜餚，用番茄慢燉時令蔬菜製成。
- 天然酵母麵包（2個）和全麥餅乾（5片）
  各385日元（含稅）
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  天然酵母麵包（2個）和全麥餅乾（5片）
  各385日元（含稅）
冷開胃菜 // 冷開胃菜
- 鴨肉火腿柑橘薄餅－里昂風味沙拉
  1628日圓(税込)
  把它捲在類似法式薄餅的沙拉捲裡享用吧。鴨肉火腿的鹹味、柑橘類水果的酸味和起司的濃鬱口感，共同營造出美妙的風味。
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  鴨肉火腿柑橘薄餅－里昂風味沙拉
  1628日圓(税込)
  把它捲在類似法式薄餅的沙拉捲裡享用吧。鴨肉火腿的鹹味、柑橘類水果的酸味和起司的濃鬱口感，共同營造出美妙的風味。
- 六種綠葉蔬菜和五彩根莖蔬菜沙拉~BATON特製生食蔬菜醬汁~
  1298 jpy(税込)
  一道簡單的沙拉，搭配我們廣受歡迎的自製生蔬菜醬汁！
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  六種綠葉蔬菜和五彩根莖蔬菜沙拉~BATON特製生食蔬菜醬汁~
  1298 jpy(税込)
  一道簡單的沙拉，搭配我們廣受歡迎的自製生蔬菜醬汁！
- 今日新鮮海帶醃魚薄片，海藻和海藻的香氣撲鼻而來！
  1408日元(税込)
  新鮮魚肉用海帶醃製，佐以新鮮紫菜製成的清爽油醋汁。
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  今日新鮮海帶醃魚薄片，海藻和海藻的香氣撲鼻而來！
  1408日元(税込)
  新鮮魚肉用海帶醃製，佐以新鮮紫菜製成的清爽油醋汁。
- 酸煮鮭魚佐斯特拉奇亞泰拉起司和香草油醋汁
  1738日元(税込)
  用低溫慢煮至軟嫩的鮭魚，佐以來自北海道十勝的斯特拉奇亞泰拉起司。
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  酸煮鮭魚佐斯特拉奇亞泰拉起司和香草油醋汁
  1738日元(税込)
  用低溫慢煮至軟嫩的鮭魚，佐以來自北海道十勝的斯特拉奇亞泰拉起司。
- 熟食拼盤（約2人份）
  2178 jpy(税込)
  ～Pate de Campagne、香腸、火腿、雞肝慕斯等～
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  熟食拼盤（約2人份）
  2178 jpy(税込)
  ～Pate de Campagne、香腸、火腿、雞肝慕斯等～
熱開胃菜 // 熱開胃菜
- 貽貝和馬鈴薯丸子燴菜 - 雪莉酒醃製
  1848日元(税込)
  一道用雪莉酒輕燉的貽貝，配上馬鈴薯麵疙瘩。我們建議搭配白葡萄酒或橙酒！
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  貽貝和馬鈴薯丸子燴菜 - 雪莉酒醃製
  1848日元(税込)
  一道用雪莉酒輕燉的貽貝，配上馬鈴薯麵疙瘩。我們建議搭配白葡萄酒或橙酒！
- 格魯耶爾起司雜燴巴門蒂爾 ~紅酒燉牛筋~
  1848日元(税込)
  馬鈴薯焗烤配馬薩拉酒燉牛筋。格魯耶爾起司賦予它濃鬱的風味。麵包是必需品！
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  格魯耶爾起司雜燴巴門蒂爾 ~紅酒燉牛筋~
  1848日元(税込)
  馬鈴薯焗烤配馬薩拉酒燉牛筋。格魯耶爾起司賦予它濃鬱的風味。麵包是必需品！
- 墨魚和時令蔬菜油炸餅配墨魚汁和羅馬斯科醬
  1848日元(税込)
  純白炸墨魚餅。共有兩種口味：羅梅斯科醬（含辣椒粉和堅果）和墨魚汁醬。
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  墨魚和時令蔬菜油炸餅配墨魚汁和羅馬斯科醬
  1848日元(税込)
  純白炸墨魚餅。共有兩種口味：羅梅斯科醬（含辣椒粉和堅果）和墨魚汁醬。
- 天然酵母麵包（2個）和全麥餅乾（5片）
  各385日元（含稅）
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  天然酵母麵包（2個）和全麥餅乾（5片）
  各385日元（含稅）
主菜 // 肉品料理：採用特殊烹調方法，充分展現米澤牛肉的美味
- 【本店招牌菜！】精選兩種米澤牛肉（200公克），直接從山形縣空運而來。
  5478日圓(税込)
  100克精選米澤瘦牛肉和100克米澤天元豬肉
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  【本店招牌菜！】精選兩種米澤牛肉（200公克），直接從山形縣空運而來。
  5478日圓(税込)
  100克精選米澤瘦牛肉和100克米澤天元豬肉
- 【本店招牌菜！】精選三種米澤牛肉（300公克），直接從山形縣空運而來。
  8668日元(税込)
  米澤牛肘100克，米澤特級瘦肉100克，米澤天元豬肉100克
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  【本店招牌菜！】精選三種米澤牛肉（300公克），直接從山形縣空運而來。
  8668日元(税込)
  米澤牛肘100克，米澤特級瘦肉100克，米澤天元豬肉100克
- 烤米澤牛肉特級瘦肉（100公克）
  3278日圓(税込)
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  烤米澤牛肉特級瘦肉（100公克）
  3278日圓(税込)
- 烤米澤牛脊骨（100克）
  4378日圓(税込)
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  烤米澤牛脊骨（100克）
  4378日圓(税込)
- 烤米澤天元豬腰肉（100g）
  2618日圓(税込)
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  烤米澤天元豬腰肉（100g）
  2618日圓(税込)
- 配以炸薯條
  +495日圓（含稅）
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  配以炸薯條
  +495日圓（含稅）
- 【其他醬料】芥末泡菜 / 芥末醬 / 鮮黑胡椒 / 蒜泥蛋黃醬
  各+100日圓（含稅）
  肉類菜餚需要慢火烹調，因此需要一些時間準備。
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  【其他醬料】芥末泡菜 / 芥末醬 / 鮮黑胡椒 / 蒜泥蛋黃醬
  各+100日圓（含稅）
  肉類菜餚需要慢火烹調，因此需要一些時間準備。
甜點 // 享用我們廚師精心準備的甜點，搭配我們精心挑選的茶和咖啡。
- 開心果塔起司蛋糕
  1298 jpy(税込)
  開心果的濃鬱風味與奶油乳酪的醇厚口感和酸奶油的酸爽味道完美平衡。
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  開心果塔起司蛋糕
  1298 jpy(税込)
  開心果的濃鬱風味與奶油乳酪的醇厚口感和酸奶油的酸爽味道完美平衡。
- 覆盆子巧克力
  1298 jpy(税込)
  一道菜裡用多種方式烹調覆盆子。搭配濃鬱的巧克力享用。
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  覆盆子巧克力
  1298 jpy(税込)
  一道菜裡用多種方式烹調覆盆子。搭配濃鬱的巧克力享用。
- 奶油蛋捲巴巴蘭姆酒〜檸檬鞭打〜
  968日圓(税込)
  一款適合成年人享用的甜點，加入了醇厚的朗姆酒。
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  奶油蛋捲巴巴蘭姆酒〜檸檬鞭打〜
  968日圓(税込)
  一款適合成年人享用的甜點，加入了醇厚的朗姆酒。
- Bistro Vanilla
  528日元(税込)
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  Bistro Vanilla
  528日元(税込)
甜點套餐飲料//超值套餐飲料！
- 紅茶（熱/冰）
  +275日圓（含稅）
  1/10
  紅茶（熱/冰）
  +275日圓（含稅）
- 玫瑰果和漿果 [熱門]
  +330日元（含稅）
  玫瑰果、芙蓉花、巴西莓和玫瑰花瓣的奢華混合。
  1/10
  玫瑰果和漿果 [熱門]
  +330日元（含稅）
  玫瑰果、芙蓉花、巴西莓和玫瑰花瓣的奢華混合。
- 洋甘菊蘋果（非咖啡廳）[熱]
  +330日元（含稅）
  玫瑰果、芙蓉花、巴西莓和玫瑰花瓣的奢華混合。
  1/10
  洋甘菊蘋果（非咖啡廳）[熱]
  +330日元（含稅）
  玫瑰果、芙蓉花、巴西莓和玫瑰花瓣的奢華混合。
- 咖啡【冰/熱】
  +275日圓（含稅）
  1/10
  咖啡【冰/熱】
  +275日圓（含稅）
- 拿鐵咖啡[冰/熱]
  +385日圓（含稅）
  1/10
  拿鐵咖啡[冰/熱]
  +385日圓（含稅）
- 濃縮咖啡[單杯]
  +275日圓（含稅）
  【雙人房】+385日圓（含稅）
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  濃縮咖啡[單杯]
  +275日圓（含稅）
  【雙人房】+385日圓（含稅）
兒童菜單
- 波隆那套裝
  935日元(税込)
  肉醬義大利麵、薯條、沙拉、無限暢飲、一個玩具
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  波隆那套裝
  935日元(税込)
  肉醬義大利麵、薯條、沙拉、無限暢飲、一個玩具
- 卡邦尼義面套裝
  935日元(税込)
  套餐包含：卡邦尼意麵、薯條、沙拉、無限暢飲以及一個玩具。
  1/10
  卡邦尼義面套裝
  935日元(税込)
  套餐包含：卡邦尼意麵、薯條、沙拉、無限暢飲以及一個玩具。