烹飪 | 【厳選肉×ビストロ×ワイン】BATON 東武百貨店池袋店

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季節菜單 // 限量版春季菜單
- 北海道小牛腿肉排（法式炸肉排）～新馬鈴薯哈塞爾巴克牛排和醬汁獵手～
  3278日圓(含税)
  讓您感受到春天來臨的法國常菜。盡情享受用義大利燻火腿、羅勒醬和格魯耶爾起司包裹的肉排，搭配新馬鈴薯和小牛肉湯製成的醬汁！
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  北海道小牛腿肉排（法式炸肉排）～新馬鈴薯哈塞爾巴克牛排和醬汁獵手～
  3278日圓(含税)
  讓您感受到春天來臨的法國常菜。盡情享受用義大利燻火腿、羅勒醬和格魯耶爾起司包裹的肉排，搭配新馬鈴薯和小牛肉湯製成的醬汁！
- 煎國產櫻桃鯛魚和慕斯卡代夫炸薯條，配自製煙燻波松奶油醬
  2178 jpy(含税)
  附2片麵包 / 可以煎炒和慕斯兩種方式享用當季櫻花鯛的菜餚。裹著卡達伊夫的慕斯經過油炸，上面淋著由奶油和高湯調成的濃鬱醬汁，充滿海鮮的味道。剩下的醬汁與法國麵包一起享用吧！
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  煎國產櫻桃鯛魚和慕斯卡代夫炸薯條，配自製煙燻波松奶油醬
  2178 jpy(含税)
  附2片麵包 / 可以煎炒和慕斯兩種方式享用當季櫻花鯛的菜餚。裹著卡達伊夫的慕斯經過油炸，上面淋著由奶油和高湯調成的濃鬱醬汁，充滿海鮮的味道。剩下的醬汁與法國麵包一起享用吧！
- 富山縣螢火蟲魷魚和艾蒿熱那亞～蒸粗麥粉韃靼～
  1298 jpy(含税)
  新鮮的螢火蟲魷魚，只有每年的這個時候才有，醃製在艾蒿香蒜醬中。用清淡調味的蒸粗麥粉來享受食材的天然風味！
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  富山縣螢火蟲魷魚和艾蒿熱那亞～蒸粗麥粉韃靼～
  1298 jpy(含税)
  新鮮的螢火蟲魷魚，只有每年的這個時候才有，醃製在艾蒿香蒜醬中。用清淡調味的蒸粗麥粉來享受食材的天然風味！
- 炸蛤蜊竹筍醬裹櫻花味白酒醬
  1518日圓(含税)
  用白酒濃縮蛤蜊的鮮味和竹筍的口感，然後用櫻花葉和奶油麵團包裹，放入西式春捲中油炸。搭配美麗的櫻花色的白葡萄酒醬汁一起享用吧！
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  炸蛤蜊竹筍醬裹櫻花味白酒醬
  1518日圓(含税)
  用白酒濃縮蛤蜊的鮮味和竹筍的口感，然後用櫻花葉和奶油麵團包裹，放入西式春捲中油炸。搭配美麗的櫻花色的白葡萄酒醬汁一起享用吧！
- 用當日精選的春季蔬菜製作的綠色燴飯
  1903日元(含税)
  大份+550日圓（含稅）/使用5種春季蔬菜豐富的奢華燴飯。醬汁由春季蔬菜泥製成，上面舖有炒好的春季蔬菜，並加入白砂糖以增添鹹味和口感。這是吃完肉或魚後享用的完美菜餚。
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  用當日精選的春季蔬菜製作的綠色燴飯
  1903日元(含税)
  大份+550日圓（含稅）/使用5種春季蔬菜豐富的奢華燴飯。醬汁由春季蔬菜泥製成，上面舖有炒好的春季蔬菜，並加入白砂糖以增添鹹味和口感。這是吃完肉或魚後享用的完美菜餚。
冷開胃菜 // 冷開胃菜
- 自製9種開胃菜半拼盤（1至2人份） ※內容可能會根據供應情況而變化。
  2838日圓(含税)
  普通（3～4人份）3,498日圓（含稅）生牛肉片、蔬菜雜燴、馬鈴薯沙拉、橄欖醬汁、酸橘汁醃魚、泡菜、三文魚醬、冷牛肉、雷帕魚等9道精選菜餚的拼盤！【推薦！與開胃菜完美搭配！ 1杯1,518日圓（含稅） ※照片為普通版
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  自製9種開胃菜半拼盤（1至2人份） ※內容可能會根據供應情況而變化。
  2838日圓(含税)
  普通（3～4人份）3,498日圓（含稅）生牛肉片、蔬菜雜燴、馬鈴薯沙拉、橄欖醬汁、酸橘汁醃魚、泡菜、三文魚醬、冷牛肉、雷帕魚等9道精選菜餚的拼盤！【推薦！與開胃菜完美搭配！ 1杯1,518日圓（含稅） ※照片為普通版
- 鮮魚生牛肉片
  1298 jpy(含税)
  ～瀨戶內檸檬果凍和檸檬皮～
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  鮮魚生牛肉片
  1298 jpy(含税)
  ～瀨戶內檸檬果凍和檸檬皮～
- 熟食拼盤（約 2 份）
  2178 jpy(含税)
  ~ 塞拉諾火腿、鄉村肉醬、伊比利亞香腸、雞肝慕斯等 ~
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  熟食拼盤（約 2 份）
  2178 jpy(含税)
  ~ 塞拉諾火腿、鄉村肉醬、伊比利亞香腸、雞肝慕斯等 ~
- 山形縣米澤牛臀肉韃靼和北海道生海膽
  3278日圓(含税)
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  山形縣米澤牛臀肉韃靼和北海道生海膽
  3278日圓(含税)
- 6種葉菜類和彩色根莖類蔬菜的常規沙拉
  1298 jpy(含税)
  ～BATON特製生蔬菜醬～小號 968日圓（含稅）
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  6種葉菜類和彩色根莖類蔬菜的常規沙拉
  1298 jpy(含税)
  ～BATON特製生蔬菜醬～小號 968日圓（含稅）
- 香草醃製沙丁魚和芝麻菜尼斯沙拉常規
  1408日元(含税)
  小號 1023日圓（含稅）
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  香草醃製沙丁魚和芝麻菜尼斯沙拉常規
  1408日元(含税)
  小號 1023日圓（含稅）
熱開胃菜 // 熱開胃菜
- 里昂式沙拉佐烤整顆長葉生菜與伊比利亞培根
  1408日元(含税)
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  里昂式沙拉佐烤整顆長葉生菜與伊比利亞培根
  1408日元(含税)
- 大山雞和時令蔬菜煎餅
  1518日圓(含税)
  ~勃根地紅酒醬~
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  大山雞和時令蔬菜煎餅
  1518日圓(含税)
  ~勃根地紅酒醬~
- 山形縣天元豬肉砂鍋
  1628日圓(含税)
  天元豬肉是粉雪之地健康飼養的特殊品牌豬肉。其口味清淡，以油甜為特色。
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  山形縣天元豬肉砂鍋
  1628日圓(含税)
  天元豬肉是粉雪之地健康飼養的特殊品牌豬肉。其口味清淡，以油甜為特色。
- 紅鯛魚和高地捲心菜餛飩
  1518日圓(含税)
  ~ 鯛魚濃湯奶油醬 ~
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  紅鯛魚和高地捲心菜餛飩
  1518日圓(含税)
  ~ 鯛魚濃湯奶油醬 ~
- 【BATON特產！
  2068日圓(含税)
  僅限晚餐時間～附天然酵母麵包（2個）～【單品1,738日圓（含稅）】
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  【BATON特產！
  2068日圓(含税)
  僅限晚餐時間～附天然酵母麵包（2個）～【單品1,738日圓（含稅）】
- 豐富的馬賽魚湯，內含 6 種海鮮（約 2 人份）
  3828日圓(含税)
  ～配天然酵母麵包（2片）～
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  豐富的馬賽魚湯，內含 6 種海鮮（約 2 人份）
  3828日圓(含税)
  ～配天然酵母麵包（2片）～
BATON TAPAS // 小吃菜餚 9種BATON招牌小吃，可搭配葡萄酒和麵包享用麵包（2個）330日元（含稅）
- 長鰭鮪魚和墨西哥辣椒酸橘汁醃魚
  715日元(含税)
  【與白酒搭配的小吃】檸檬和青椒的清爽酸橘汁醃魚！
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  長鰭鮪魚和墨西哥辣椒酸橘汁醃魚
  715日元(含税)
  【與白酒搭配的小吃】檸檬和青椒的清爽酸橘汁醃魚！
- 鳳尾魚奶油薯條
  825日圓(含税)
  【適合搭配白葡萄酒的小吃菜餚】
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  鳳尾魚奶油薯條
  825日圓(含税)
  【適合搭配白葡萄酒的小吃菜餚】
- 多彩泡菜
  638日元(含税)
  【適合搭配白葡萄酒的小吃菜餚】
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  多彩泡菜
  638日元(含税)
  【適合搭配白葡萄酒的小吃菜餚】
- 鮭魚子和鮭魚熟醬
  1078日圓(含税)
  【與橙酒搭配的小食】～酪梨韃靼塔丁～
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  鮭魚子和鮭魚熟醬
  1078日圓(含税)
  【與橙酒搭配的小食】～酪梨韃靼塔丁～
- 北海道印加梅扎姆馬鈴薯沙拉和伊比利亞培根
  715日元(含税)
  【與橙酒搭配的小吃菜餚】
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  北海道印加梅扎姆馬鈴薯沙拉和伊比利亞培根
  715日元(含税)
  【與橙酒搭配的小吃菜餚】
- 時令蔬菜料理鼠王
  715日元(含税)
  【與橙酒搭配的小吃菜餚】
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  時令蔬菜料理鼠王
  715日元(含税)
  【與橙酒搭配的小吃菜餚】
- 雞肝鵝肝慕斯
  1078日圓(含税)
  【適合搭配紅酒的小菜】～無花果酥～最適合搭配葡萄酒的慕斯，口感超級順滑，搭配麵包試試吧！
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  雞肝鵝肝慕斯
  1078日圓(含税)
  【適合搭配紅酒的小菜】～無花果酥～最適合搭配葡萄酒的慕斯，口感超級順滑，搭配麵包試試吧！
- 2種起司拼盤～1～2人份～
  1408日元(含税)
  【適合搭配紅酒的小吃菜餚】
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  2種起司拼盤～1～2人份～
  1408日元(含税)
  【適合搭配紅酒的小吃菜餚】
- 香草醃製兩種橄欖和曬乾的西紅柿
  638日元(含税)
  【適合搭配紅酒的小吃菜餚】
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  香草醃製兩種橄欖和曬乾的西紅柿
  638日元(含税)
  【適合搭配紅酒的小吃菜餚】
MAINS // 肉類菜餚
- 【招牌菜單！
  5280日元(含税)
  米澤牛特級瘦肉100g/米澤天正豬肉100g
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  【招牌菜單！
  5280日元(含税)
  米澤牛特級瘦肉100g/米澤天正豬肉100g
- 【招牌菜單！
  8580日圓(含税)
  米澤牛特選瘦肉100g / 米澤天元豬肉100g / 米澤牛一房100g 在“廚師的嚴選肉類”中，“米澤牛”是日本三大和牛中最好的品牌，產地直送區域。請享受這裡獨有的新美味和肉的濃鬱風味。
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  【招牌菜單！
  8580日圓(含税)
  米澤牛特選瘦肉100g / 米澤天元豬肉100g / 米澤牛一房100g 在“廚師的嚴選肉類”中，“米澤牛”是日本三大和牛中最好的品牌，產地直送區域。請享受這裡獨有的新美味和肉的濃鬱風味。
- 米澤牛特選瘦肉（100g）
  3190日元(含税)
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  米澤牛特選瘦肉（100g）
  3190日元(含税)
- 米澤牛裡肌（100g）
  4290日元(含税)
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  米澤牛裡肌（100g）
  4290日元(含税)
- 米澤天元豬裡肌 (100g)
  2530日元(含税)
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  米澤天元豬裡肌 (100g)
  2530日元(含税)
- 配薯條
  +495日圓（含稅）
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  配薯條
  +495日圓（含稅）
- 罕見的羊腰肉排
  ¥3080(含税)
  ～紅酒醬～
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  罕見的羊腰肉排
  ¥3080(含税)
  ～紅酒醬～
義大利麵和燴飯 // 義大利麵和義大利燴飯 *也提供小尺寸。
- 伊比利亞培根和牛肝菌乳酪醬
  1903日元(含税)
  大號+550日圓（含稅）
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  伊比利亞培根和牛肝菌乳酪醬
  1903日元(含税)
  大號+550日圓（含稅）
- 蟹味噌番茄醬義大利麵佐紅雪蟹和芝麻菜
  1903日元(含税)
  大號+550日圓（含稅）
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  蟹味噌番茄醬義大利麵佐紅雪蟹和芝麻菜
  1903日元(含税)
  大號+550日圓（含稅）
- 北海道海膽鮭魚子奶油燴飯
  2728 jpy(含税)
  ～綠海苔薄紗～大號+550日圓（含稅）
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  北海道海膽鮭魚子奶油燴飯
  2728 jpy(含税)
  ～綠海苔薄紗～大號+550日圓（含稅）
甜點 // 甜點請享用我們精心準備的甜點，搭配我們精心挑選的茶或咖啡。
- 烤開心果起司蛋糕
  1188日元(含税)
  靜岡抹茶濃鬱風味的特製起司蛋糕
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  烤開心果起司蛋糕
  1188日元(含税)
  靜岡抹茶濃鬱風味的特製起司蛋糕
- 覆盆子巧克力
  1188日元(含税)
  阿歇特風格
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  覆盆子巧克力
  1188日元(含税)
  阿歇特風格
- 檸檬草味紅茶巴伐利亞
  1188日元(含税)
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  檸檬草味紅茶巴伐利亞
  1188日元(含税)
- 小酒館冰淇淋
  473日圓(含税)
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  小酒館冰淇淋
  473日圓(含税)
甜點套餐飲料//超值套餐飲料！
- 紅茶【冰/熱】
  +275日圓（含稅）
  清爽簡單的紅茶，帶有清爽的佛手柑香味。我們精心挑選適合日本味蕾的茶葉，並從紅茶品牌“amsutea”直接訂購進口紅茶。
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  紅茶【冰/熱】
  +275日圓（含稅）
  清爽簡單的紅茶，帶有清爽的佛手柑香味。我們精心挑選適合日本味蕾的茶葉，並從紅茶品牌“amsutea”直接訂購進口紅茶。
- 玫瑰果漿果[熱]
  +330日元（含稅）
  玫瑰果、木槿花、巴西莓和玫瑰花瓣的奢華混合物。
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  玫瑰果漿果[熱]
  +330日元（含稅）
  玫瑰果、木槿花、巴西莓和玫瑰花瓣的奢華混合物。
- 洋甘菊蘋果（非咖啡廳）[熱]
  +330日元（含稅）
  將洋甘菊與青蘋果般的清爽香氣融為一體的花草茶。
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  洋甘菊蘋果（非咖啡廳）[熱]
  +330日元（含稅）
  將洋甘菊與青蘋果般的清爽香氣融為一體的花草茶。
- 咖啡【冰/熱】
  +275日圓（含稅）
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  咖啡【冰/熱】
  +275日圓（含稅）
- 拿鐵咖啡[冰/熱]
  +385日圓（含稅）
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  拿鐵咖啡[冰/熱]
  +385日圓（含稅）
- 濃縮咖啡[單杯]
  +275日圓（含稅）
  【雙人房】+385日圓（含稅）
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  濃縮咖啡[單杯]
  +275日圓（含稅）
  【雙人房】+385日圓（含稅）
兒童菜單
- BATON 兒童盤
  858日圓(含税)
  漢堡、義大利麵、炸蝦、蛋包飯、炸薯條、沙拉、小番茄、無限暢飲果凍飲料和玩具
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  BATON 兒童盤
  858日圓(含税)
  漢堡、義大利麵、炸蝦、蛋包飯、炸薯條、沙拉、小番茄、無限暢飲果凍飲料和玩具