烹飪 | 【厳選肉×ビストロ×ワイン】BATON 東武百貨店池袋店

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季節性特價 // 季節性推薦
- 秋季限定推薦菜單
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  BATON引以為傲的限量菜單，讓您享受秋天的奢華味道。
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  秋季限定推薦菜單
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  BATON引以為傲的限量菜單，讓您享受秋天的奢華味道。
- 帶骨雞腿、芳香蔬菜、栗子和蘑菇紅酒燉雞 ~ 酒燉雞 ~
  3278日圓(含税)
  這是一道秋季菜餚，將雞腿與芳香蔬菜和紅酒以及栗子和蘑菇等時令蔬菜慢慢燉煮。請與麵包一起享用充滿雞肉風味的醬汁。/麵包（2個）330日圓（含稅）
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  帶骨雞腿、芳香蔬菜、栗子和蘑菇紅酒燉雞 ~ 酒燉雞 ~
  3278日圓(含税)
  這是一道秋季菜餚，將雞腿與芳香蔬菜和紅酒以及栗子和蘑菇等時令蔬菜慢慢燉煮。請與麵包一起享用充滿雞肉風味的醬汁。/麵包（2個）330日圓（含稅）
- 煙燻箭魚油封和炸茄子乾炒
  1903日元(含税)
  秋日油麵，肥美鮮嫩的秋刀魚，混合著燻肉的香氣和味道。炸羊棲息菜是口感的一大亮點。附橙酒！
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  煙燻箭魚油封和炸茄子乾炒
  1903日元(含税)
  秋日油麵，肥美鮮嫩的秋刀魚，混合著燻肉的香氣和味道。炸羊棲息菜是口感的一大亮點。附橙酒！
- 炒鵝肝～馬德拉醬～柿子泥和糖霜煎餅
  3223日元(含税)
  這是一道讓人想起煎餅的菜餚，由世界三大美食之一的鵝肝和時令水果柿子製成。如果你敲開一個半熟的蛋，你會享受到不一樣的味道！
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  炒鵝肝～馬德拉醬～柿子泥和糖霜煎餅
  3223日元(含税)
  這是一道讓人想起煎餅的菜餚，由世界三大美食之一的鵝肝和時令水果柿子製成。如果你敲開一個半熟的蛋，你會享受到不一樣的味道！
- 秋季茄子 escalivada（烤）和秋季蔬菜煎餅 ~ 茄子魚子醬和香草香氣 ~
  1408日元(含税)
  醃製的整顆烤秋茄子配上橄欖和酸豆醬。可以享受海鮮粉醬和蓮藕/牛蒡塊的口感的一道菜。
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  秋季茄子 escalivada（烤）和秋季蔬菜煎餅 ~ 茄子魚子醬和香草香氣 ~
  1408日元(含税)
  醃製的整顆烤秋茄子配上橄欖和酸豆醬。可以享受海鮮粉醬和蓮藕/牛蒡塊的口感的一道菜。
- 松笠烤甜鯛魚～配蛤蜊marnière醬和秋季食材～
  2398日圓(含税)
  甜海鯛的所有鱗片都浸泡在藏紅花香味的瑪尼爾醬中。搭配蘑菇薯條，搭配白葡萄酒或橙葡萄酒非常美味！
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  松笠烤甜鯛魚～配蛤蜊marnière醬和秋季食材～
  2398日圓(含税)
  甜海鯛的所有鱗片都浸泡在藏紅花香味的瑪尼爾醬中。搭配蘑菇薯條，搭配白葡萄酒或橙葡萄酒非常美味！
冷開胃菜 // 冷開胃菜
- 自製開胃菜 9 份半拼盤（1-2 份） *內容可能會根據購買情況而變化。
  2398日圓(含税)
  普通（3～4人份）3,498日圓（含稅）生牛肉片、蔬菜雜燴、馬鈴薯沙拉、醃橄欖、酸橘汁醃魚、泡菜、鮭魚醬、冷牛肉、香檳等9種嚴選菜餚拼盤【推薦！一定要搭配開胃菜玻璃杯1,518日圓（含稅）*圖片是常規的
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  自製開胃菜 9 份半拼盤（1-2 份） *內容可能會根據購買情況而變化。
  2398日圓(含税)
  普通（3～4人份）3,498日圓（含稅）生牛肉片、蔬菜雜燴、馬鈴薯沙拉、醃橄欖、酸橘汁醃魚、泡菜、鮭魚醬、冷牛肉、香檳等9種嚴選菜餚拼盤【推薦！一定要搭配開胃菜玻璃杯1,518日圓（含稅）*圖片是常規的
- 鮮魚生牛肉片
  1298 jpy(含税)
  ～瀨戶內檸檬果凍和檸檬皮～
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  鮮魚生牛肉片
  1298 jpy(含税)
  ～瀨戶內檸檬果凍和檸檬皮～
- 什錦熟食（約2人份）
  2398日圓(含税)
  ～塞拉諾生火腿、鄉村肉醬、伊比利亞香腸、雞白肝慕斯等～
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  什錦熟食（約2人份）
  2398日圓(含税)
  ～塞拉諾生火腿、鄉村肉醬、伊比利亞香腸、雞白肝慕斯等～
- 山形縣米澤牛韃靼和北海道海膽
  3498日圓(含税)
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  山形縣米澤牛韃靼和北海道海膽
  3498日圓(含税)
- 6種葉菜類和彩色根莖類蔬菜的常規沙拉
  1298 jpy(含税)
  ～BATON特製生蔬菜醬～小號 968日圓（含稅）
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  6種葉菜類和彩色根莖類蔬菜的常規沙拉
  1298 jpy(含税)
  ～BATON特製生蔬菜醬～小號 968日圓（含稅）
- 香草醃製沙丁魚和芝麻菜尼斯沙拉常規
  1408日元(含税)
  小號 1023日圓（含稅）
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  香草醃製沙丁魚和芝麻菜尼斯沙拉常規
  1408日元(含税)
  小號 1023日圓（含稅）
熱開胃菜 // 熱開胃菜
- 里昂式沙拉佐烤整顆長葉生菜與伊比利亞培根
  1408日元(含税)
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  里昂式沙拉佐烤整顆長葉生菜與伊比利亞培根
  1408日元(含税)
- 大山雞和時令蔬菜煎餅
  1628日圓(含税)
  ～勃根地奶油醬～
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  大山雞和時令蔬菜煎餅
  1628日圓(含税)
  ～勃根地奶油醬～
- 山形縣天正豬肉砂鍋
  1683日元(含税)
  天正豬肉是粉雪覆蓋的土地上健康飼養的特殊品牌豬肉。雖然味道清爽，但特點是甜膩。
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  山形縣天正豬肉砂鍋
  1683日元(含税)
  天正豬肉是粉雪覆蓋的土地上健康飼養的特殊品牌豬肉。雖然味道清爽，但特點是甜膩。
- 紅鯛魚高原捲心菜餛飩
  1408日元(含税)
  ～奶油醬鯛魚湯～
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  紅鯛魚高原捲心菜餛飩
  1408日元(含税)
  ～奶油醬鯛魚湯～
- 【BATON特產！
  2068日圓(含税)
  僅限晚餐時間～附天然酵母麵包（2個）～【單品1,738日圓（含稅）】
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  【BATON特產！
  2068日圓(含税)
  僅限晚餐時間～附天然酵母麵包（2個）～【單品1,738日圓（含稅）】
- 豐富的馬賽魚湯，內含 6 種海鮮（約 2 人份）
  3828日圓(含税)
  ～配天然酵母麵包（2片）～
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  豐富的馬賽魚湯，內含 6 種海鮮（約 2 人份）
  3828日圓(含税)
  ～配天然酵母麵包（2片）～
BATON TAPAS // 小吃菜餚 9種BATON招牌小吃，可搭配葡萄酒和麵包享用麵包（2個）330日元（含稅）
- 長鰭鮪魚和墨西哥辣椒酸橘汁醃魚
  715日元(含税)
  【與白酒搭配的小吃】檸檬和青椒的清爽酸橘汁醃魚！
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  長鰭鮪魚和墨西哥辣椒酸橘汁醃魚
  715日元(含税)
  【與白酒搭配的小吃】檸檬和青椒的清爽酸橘汁醃魚！
- 鳳尾魚奶油薯條
  825日圓(含税)
  【適合搭配白葡萄酒的小吃菜餚】
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  鳳尾魚奶油薯條
  825日圓(含税)
  【適合搭配白葡萄酒的小吃菜餚】
- 多彩泡菜
  638日元(含税)
  【適合搭配白葡萄酒的小吃菜餚】
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  多彩泡菜
  638日元(含税)
  【適合搭配白葡萄酒的小吃菜餚】
- 鮭魚子和鮭魚熟醬
  1078日圓(含税)
  【與橙酒搭配的小食】～酪梨韃靼塔丁～
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  鮭魚子和鮭魚熟醬
  1078日圓(含税)
  【與橙酒搭配的小食】～酪梨韃靼塔丁～
- 北海道印加梅扎姆馬鈴薯沙拉和伊比利亞培根
  715日元(含税)
  【與橙酒搭配的小吃菜餚】
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  北海道印加梅扎姆馬鈴薯沙拉和伊比利亞培根
  715日元(含税)
  【與橙酒搭配的小吃菜餚】
- 時令蔬菜料理鼠王
  715日元(含税)
  【與橙酒搭配的小吃菜餚】
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  時令蔬菜料理鼠王
  715日元(含税)
  【與橙酒搭配的小吃菜餚】
- 雞肝鵝肝慕斯
  1078日圓(含税)
  【適合搭配紅酒的小菜】～無花果酥～最適合搭配葡萄酒的慕斯，口感超級順滑，搭配麵包試試吧！
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  雞肝鵝肝慕斯
  1078日圓(含税)
  【適合搭配紅酒的小菜】～無花果酥～最適合搭配葡萄酒的慕斯，口感超級順滑，搭配麵包試試吧！
- 2種起司拼盤～1～2人份～
  1408日元(含税)
  【適合搭配紅酒的小吃菜餚】
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  2種起司拼盤～1～2人份～
  1408日元(含税)
  【適合搭配紅酒的小吃菜餚】
- 香草醃製兩種橄欖和曬乾的西紅柿
  638日元(含税)
  【適合搭配紅酒的小吃菜餚】
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  香草醃製兩種橄欖和曬乾的西紅柿
  638日元(含税)
  【適合搭配紅酒的小吃菜餚】
MAINS // 肉類菜餚
- 【招牌菜單！
  5280日元(含税)
  米澤牛特級瘦肉100g/米澤天正豬肉100g
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  【招牌菜單！
  5280日元(含税)
  米澤牛特級瘦肉100g/米澤天正豬肉100g
- 【招牌菜單！
  8580日圓(含税)
  米澤牛特選瘦肉100g / 米澤天元豬肉100g / 米澤牛一房100g 在“廚師的嚴選肉類”中，“米澤牛”是日本三大和牛中最好的品牌，產地直送區域。請享受這裡獨有的新美味和肉的濃鬱風味。
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  【招牌菜單！
  8580日圓(含税)
  米澤牛特選瘦肉100g / 米澤天元豬肉100g / 米澤牛一房100g 在“廚師的嚴選肉類”中，“米澤牛”是日本三大和牛中最好的品牌，產地直送區域。請享受這裡獨有的新美味和肉的濃鬱風味。
- 米澤牛特瘦肉 (100g)
  ¥3080(含税)
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  米澤牛特瘦肉 (100g)
  ¥3080(含税)
- 米澤牛一坊 (100g)
  3960日元(含税)
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  米澤牛一坊 (100g)
  3960日元(含税)
- 米澤天元豬裡肌（100g）
  2420日元(含税)
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  米澤天元豬裡肌（100g）
  2420日元(含税)
- 配薯條
  +495日圓（含稅）
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  配薯條
  +495日圓（含稅）
- 罕見的羊腰肉排
  ¥3080(含税)
  ～紅酒醬～
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  罕見的羊腰肉排
  ¥3080(含税)
  ～紅酒醬～
義大利麵和燴飯 // 義大利麵和義大利燴飯 *也提供小尺寸。
- 伊比利亞培根和牛肝菌乳酪醬
  1903日元(含税)
  大號+550日圓（含稅）
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  伊比利亞培根和牛肝菌乳酪醬
  1903日元(含税)
  大號+550日圓（含稅）
- 蟹味噌番茄醬義大利麵佐紅雪蟹和芝麻菜
  1903日元(含税)
  大號+550日圓（含稅）
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  蟹味噌番茄醬義大利麵佐紅雪蟹和芝麻菜
  1903日元(含税)
  大號+550日圓（含稅）
- 北海道海膽鮭魚子奶油燴飯
  2728 jpy(含税)
  ～綠海苔薄紗～大號+550日圓（含稅）
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  北海道海膽鮭魚子奶油燴飯
  2728 jpy(含税)
  ～綠海苔薄紗～大號+550日圓（含稅）
甜點 // 甜點請享用我們精心準備的甜點，搭配我們精心挑選的茶或咖啡。
- 靜岡抹茶巴斯克風格起司蛋糕
  1078日圓(含税)
  靜岡抹茶濃鬱的特製起司蛋糕
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  靜岡抹茶巴斯克風格起司蛋糕
  1078日圓(含税)
  靜岡抹茶濃鬱的特製起司蛋糕
- 牛軋糖糖霜～藍莓醬～
  1078日圓(含税)
  一種冰鎮甜點，輕盈蓬鬆，入口即化。藍莓醬的清爽酸味帶來幸福時刻！
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  牛軋糖糖霜～藍莓醬～
  1078日圓(含税)
  一種冰鎮甜點，輕盈蓬鬆，入口即化。藍莓醬的清爽酸味帶來幸福時刻！
- 加泰隆尼亞巧克力～柳橙汁和碎塊～
  1078日圓(含税)
  光滑的質地和苦樂參半的焦糖完美結合！
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  加泰隆尼亞巧克力～柳橙汁和碎塊～
  1078日圓(含税)
  光滑的質地和苦樂參半的焦糖完美結合！
- 開心果冰淇淋
  550日元(含税)
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  開心果冰淇淋
  550日元(含税)
甜點套餐飲料//超值套餐飲料！
- 紅茶【冰/熱】
  +275日圓（含稅）
  清爽簡單的紅茶，帶有清爽的佛手柑香味。我們精心挑選適合日本味蕾的茶葉，並從紅茶品牌“amsutea”直接訂購進口紅茶。
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  紅茶【冰/熱】
  +275日圓（含稅）
  清爽簡單的紅茶，帶有清爽的佛手柑香味。我們精心挑選適合日本味蕾的茶葉，並從紅茶品牌“amsutea”直接訂購進口紅茶。
- 玫瑰果漿果[熱]
  +330日元（含稅）
  玫瑰果、木槿花、巴西莓和玫瑰花瓣的奢華混合物。
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  玫瑰果漿果[熱]
  +330日元（含稅）
  玫瑰果、木槿花、巴西莓和玫瑰花瓣的奢華混合物。
- 洋甘菊蘋果（非咖啡廳）[熱]
  +330日元（含稅）
  將洋甘菊與青蘋果般的清爽香氣融為一體的花草茶。
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  洋甘菊蘋果（非咖啡廳）[熱]
  +330日元（含稅）
  將洋甘菊與青蘋果般的清爽香氣融為一體的花草茶。
- 咖啡【冰/熱】
  +275日圓（含稅）
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  咖啡【冰/熱】
  +275日圓（含稅）
- 拿鐵咖啡[冰/熱]
  +385日圓（含稅）
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  拿鐵咖啡[冰/熱]
  +385日圓（含稅）
- 濃縮咖啡[單杯]
  +275日圓（含稅）
  【雙人房】+385日圓（含稅）
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  濃縮咖啡[單杯]
  +275日圓（含稅）
  【雙人房】+385日圓（含稅）
兒童菜單
- BATON 兒童盤
  858日圓(含税)
  漢堡、義大利麵、炸蝦、蛋包飯、炸薯條、沙拉、小番茄、無限暢飲果凍飲料和玩具
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  BATON 兒童盤
  858日圓(含税)
  漢堡、義大利麵、炸蝦、蛋包飯、炸薯條、沙拉、小番茄、無限暢飲果凍飲料和玩具