烹饪 | 【厳選肉×ビストロ×ワイン】BATON 東武百貨店池袋店

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季节菜单 // 限量版春季菜单
- 北海道小牛腿肉排（法式炸肉排）～新土豆哈塞尔巴克牛排和酱汁猎手～
  3278日圆(含税)
  让您感受到春天到来的法国家常菜。尽情享受用意大利熏火腿、罗勒酱和格鲁耶尔奶酪包裹的肉排，搭配新土豆和小牛肉汤制成的酱汁！
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  北海道小牛腿肉排（法式炸肉排）～新土豆哈塞尔巴克牛排和酱汁猎手～
  3278日圆(含税)
  让您感受到春天到来的法国家常菜。尽情享受用意大利熏火腿、罗勒酱和格鲁耶尔奶酪包裹的肉排，搭配新土豆和小牛肉汤制成的酱汁！
- 煎国产樱桃鲷鱼和慕斯卡代夫炸薯条，配自制熏制波松奶油酱
  2178 jpy(含税)
  附2片面包 / 可以以煎炒和慕斯两种方式享用当季樱花鲷的菜肴。裹着卡达伊夫的慕斯经过油炸，上面浇着由奶油和高汤调成的浓郁酱汁，充满海鲜的味道。剩下的酱汁与法棍面包一起享用吧！
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  煎国产樱桃鲷鱼和慕斯卡代夫炸薯条，配自制熏制波松奶油酱
  2178 jpy(含税)
  附2片面包 / 可以以煎炒和慕斯两种方式享用当季樱花鲷的菜肴。裹着卡达伊夫的慕斯经过油炸，上面浇着由奶油和高汤调成的浓郁酱汁，充满海鲜的味道。剩下的酱汁与法棍面包一起享用吧！
- 富山县萤火虫鱿鱼和艾蒿热那亚～蒸粗麦粉鞑靼～
  1298 jpy(含税)
  新鲜的萤火虫鱿鱼，只有每年的这个时候才有，腌制在艾蒿香蒜酱中。用清淡调味的蒸粗麦粉来享受食材的天然风味！
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  富山县萤火虫鱿鱼和艾蒿热那亚～蒸粗麦粉鞑靼～
  1298 jpy(含税)
  新鲜的萤火虫鱿鱼，只有每年的这个时候才有，腌制在艾蒿香蒜酱中。用清淡调味的蒸粗麦粉来享受食材的天然风味！
- 炸蛤蜊竹笋酱裹樱花味白葡萄酒酱
  1518日圆(含税)
  用白葡萄酒浓缩蛤蜊的鲜味和竹笋的口感，然后用樱花叶和奶油面团包裹，放入西式春卷中油炸。搭配美丽的樱花色的白葡萄酒酱汁一起享用吧！
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  炸蛤蜊竹笋酱裹樱花味白葡萄酒酱
  1518日圆(含税)
  用白葡萄酒浓缩蛤蜊的鲜味和竹笋的口感，然后用樱花叶和奶油面团包裹，放入西式春卷中油炸。搭配美丽的樱花色的白葡萄酒酱汁一起享用吧！
- 用当日精选的春季蔬菜制作的绿色烩饭
  1903日元(含税)
  大份+550日元（含税）/使用5种春季蔬菜丰富的奢华烩饭。酱汁由春季蔬菜泥制成，上面铺有炒好的春季蔬菜，并加入白砂糖以增添咸味和口感。这是吃完肉或鱼之后享用的完美菜肴。
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  用当日精选的春季蔬菜制作的绿色烩饭
  1903日元(含税)
  大份+550日元（含税）/使用5种春季蔬菜丰富的奢华烩饭。酱汁由春季蔬菜泥制成，上面铺有炒好的春季蔬菜，并加入白砂糖以增添咸味和口感。这是吃完肉或鱼之后享用的完美菜肴。
冷开胃菜 // 冷开胃菜
- 自制9种开胃菜半拼盘（1至2人份） ※内容可能根据供应情况而变化。
  2838日圆(含税)
  普通（3～4人份）3,498日元（含税）生牛肉片、蔬菜杂烩、土豆沙拉、橄榄酱汁、酸橘汁腌鱼、泡菜、三文鱼酱、冷牛肉、雷帕鱼等9道精选菜肴的拼盘！【推荐！香槟】L'Ete Vautrin 204 RM（法国）品种：莫尼耶皮诺、黑皮诺、霞多丽苹果、桃子、杏子等优雅的香气。与下酒菜完美搭配！1杯1,518日元（含税） ※照片为普通版
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  自制9种开胃菜半拼盘（1至2人份） ※内容可能根据供应情况而变化。
  2838日圆(含税)
  普通（3～4人份）3,498日元（含税）生牛肉片、蔬菜杂烩、土豆沙拉、橄榄酱汁、酸橘汁腌鱼、泡菜、三文鱼酱、冷牛肉、雷帕鱼等9道精选菜肴的拼盘！【推荐！香槟】L'Ete Vautrin 204 RM（法国）品种：莫尼耶皮诺、黑皮诺、霞多丽苹果、桃子、杏子等优雅的香气。与下酒菜完美搭配！1杯1,518日元（含税） ※照片为普通版
- 鲜鱼生牛肉片
  1298 jpy(含税)
  ～濑户内柠檬果冻和柠檬皮～
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  鲜鱼生牛肉片
  1298 jpy(含税)
  ～濑户内柠檬果冻和柠檬皮～
- 熟食拼盘（约 2 份）
  2178 jpy(含税)
  ~ 塞拉诺火腿、乡村肉酱、伊比利亚香肠、鸡肝慕斯等 ~
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  熟食拼盘（约 2 份）
  2178 jpy(含税)
  ~ 塞拉诺火腿、乡村肉酱、伊比利亚香肠、鸡肝慕斯等 ~
- 山形县米泽牛臀肉鞑靼和北海道生海胆
  3278日圆(含税)
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  山形县米泽牛臀肉鞑靼和北海道生海胆
  3278日圆(含税)
- 6种叶类蔬菜和彩色根类蔬菜的常规沙拉
  1298 jpy(含税)
  ～BATON特制生蔬菜酱～小号 968日元（含税）
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  6种叶类蔬菜和彩色根类蔬菜的常规沙拉
  1298 jpy(含税)
  ～BATON特制生蔬菜酱～小号 968日元（含税）
- 香草腌制沙丁鱼和芝麻菜尼斯沙拉常规
  1408日元(含税)
  小号 1023日元（含税）
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  香草腌制沙丁鱼和芝麻菜尼斯沙拉常规
  1408日元(含税)
  小号 1023日元（含税）
热开胃菜 // 热开胃菜
- 里昂式沙拉配烤整颗长叶生菜和伊比利亚培根
  1408日元(含税)
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  里昂式沙拉配烤整颗长叶生菜和伊比利亚培根
  1408日元(含税)
- 大山鸡和时令蔬菜煎饼
  1518日圆(含税)
  ~勃艮第红酒酱~
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  大山鸡和时令蔬菜煎饼
  1518日圆(含税)
  ~勃艮第红酒酱~
- 山形县天元猪肉砂锅
  1628日圆(含税)
  天元猪肉是在粉雪覆盖的土地上健康饲养的特殊品牌猪肉。其口味清淡，以油甜为特点。
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  山形县天元猪肉砂锅
  1628日圆(含税)
  天元猪肉是在粉雪覆盖的土地上健康饲养的特殊品牌猪肉。其口味清淡，以油甜为特点。
- 红鲷鱼和高地卷心菜馄饨
  1518日圆(含税)
  ~ 鲷鱼浓汤奶油酱 ~
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  红鲷鱼和高地卷心菜馄饨
  1518日圆(含税)
  ~ 鲷鱼浓汤奶油酱 ~
- 【BATON特产！】舒芙蕾煎蛋卷（今天的酱汁）
  2068日圆(含税)
  仅限晚餐时间～附天然酵母面包（2个）～【单品1,738日元（含税）】
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  【BATON特产！】舒芙蕾煎蛋卷（今天的酱汁）
  2068日圆(含税)
  仅限晚餐时间～附天然酵母面包（2个）～【单品1,738日元（含税）】
- 丰富的马赛鱼汤，包含 6 种海鲜（约 2 人份）
  3828日圆(含税)
  ～配天然酵母面包（2片）～
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  丰富的马赛鱼汤，包含 6 种海鲜（约 2 人份）
  3828日圆(含税)
  ～配天然酵母面包（2片）～
BATON TAPAS // 小吃菜肴 9种BATON招牌小吃，可搭配葡萄酒和面包享用面包（2个）330日元（含税）
- 长鳍金枪鱼和墨西哥辣椒酸橘汁腌鱼
  715日元(含税)
  【与白葡萄酒搭配的小吃】柠檬和青椒的清爽酸橘汁腌鱼！
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  长鳍金枪鱼和墨西哥辣椒酸橘汁腌鱼
  715日元(含税)
  【与白葡萄酒搭配的小吃】柠檬和青椒的清爽酸橘汁腌鱼！
- 凤尾鱼黄油薯条
  825日圆(含税)
  【适合搭配白葡萄酒的小吃菜肴】
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  凤尾鱼黄油薯条
  825日圆(含税)
  【适合搭配白葡萄酒的小吃菜肴】
- 多彩泡菜
  638日元(含税)
  【适合搭配白葡萄酒的小吃菜肴】
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  多彩泡菜
  638日元(含税)
  【适合搭配白葡萄酒的小吃菜肴】
- 鲑鱼子和鲑鱼熟酱
  1078日圆(含税)
  【与橙酒相配的小吃】～牛油果鞑靼塔丁～
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  鲑鱼子和鲑鱼熟酱
  1078日圆(含税)
  【与橙酒相配的小吃】～牛油果鞑靼塔丁～
- 北海道印加梅扎姆土豆沙拉和伊比利亚培根
  715日元(含税)
  【与橙酒搭配的小吃菜肴】
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  北海道印加梅扎姆土豆沙拉和伊比利亚培根
  715日元(含税)
  【与橙酒搭配的小吃菜肴】
- 时令蔬菜料理鼠王
  715日元(含税)
  【与橙酒搭配的小吃菜肴】
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  时令蔬菜料理鼠王
  715日元(含税)
  【与橙酒搭配的小吃菜肴】
- 鸡肝鹅肝慕斯
  1078日圆(含税)
  【适合搭配红酒的小菜】～无花果酥～最适合搭配葡萄酒的慕斯，口感超级顺滑，搭配面包试试吧！
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  鸡肝鹅肝慕斯
  1078日圆(含税)
  【适合搭配红酒的小菜】～无花果酥～最适合搭配葡萄酒的慕斯，口感超级顺滑，搭配面包试试吧！
- 2种奶酪拼盘～1～2人份～
  1408日元(含税)
  【适合搭配红酒的小吃菜肴】
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  2种奶酪拼盘～1～2人份～
  1408日元(含税)
  【适合搭配红酒的小吃菜肴】
- 香草腌制两种橄榄和晒干的西红柿
  638日元(含税)
  【适合搭配红酒的小吃菜肴】
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  香草腌制两种橄榄和晒干的西红柿
  638日元(含税)
  【适合搭配红酒的小吃菜肴】
MAINS // 肉类菜肴
- 【招牌菜单！】严选米泽肉2种拼盘（200g）
  5280日元(含税)
  米泽牛特瘦肉 100g/米泽天正猪肉 100g
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  【招牌菜单！】严选米泽肉2种拼盘（200g）
  5280日元(含税)
  米泽牛特瘦肉 100g/米泽天正猪肉 100g
- 【招牌菜单！】严选米泽肉3种拼盘（300g）
  8580日圆(含税)
  米泽牛特选瘦肉100g / 米泽天元猪肉100g / 米泽牛一房100g 在“厨师的严选肉类”中，“米泽牛”是日本三大和牛中最好的品牌，产地直送区域。请享受这里独有的新美味和肉的浓郁风味。
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  【招牌菜单！】严选米泽肉3种拼盘（300g）
  8580日圆(含税)
  米泽牛特选瘦肉100g / 米泽天元猪肉100g / 米泽牛一房100g 在“厨师的严选肉类”中，“米泽牛”是日本三大和牛中最好的品牌，产地直送区域。请享受这里独有的新美味和肉的浓郁风味。
- 米泽牛特选瘦肉（100g）
  3190日元(含税)
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  米泽牛特选瘦肉（100g）
  3190日元(含税)
- 米泽牛里脊肉（100g）
  4290日元(含税)
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  米泽牛里脊肉（100g）
  4290日元(含税)
- 米泽天元猪里脊肉 (100g)
  2530日元(含税)
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  米泽天元猪里脊肉 (100g)
  2530日元(含税)
- 配薯条
  +495日元（含税）
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  配薯条
  +495日元（含税）
- 罕见的羊腰肉排
  ¥3080(含税)
  ～红酒酱～
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  罕见的羊腰肉排
  ¥3080(含税)
  ～红酒酱～
意大利面和烩饭 // 意大利面和意大利烩饭 *也提供小尺寸。
- 伊比利亚培根和牛肝菌奶酪酱
  1903日元(含税)
  大号+550日元（含税）
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  伊比利亚培根和牛肝菌奶酪酱
  1903日元(含税)
  大号+550日元（含税）
- 蟹味噌番茄酱意大利面配红雪蟹和芝麻菜
  1903日元(含税)
  大号+550日元（含税）
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  蟹味噌番茄酱意大利面配红雪蟹和芝麻菜
  1903日元(含税)
  大号+550日元（含税）
- 北海道海胆鲑鱼子奶油烩饭
  2728 jpy(含税)
  ～绿海苔薄纱～大号+550日元（含税）
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  北海道海胆鲑鱼子奶油烩饭
  2728 jpy(含税)
  ～绿海苔薄纱～大号+550日元（含税）
甜点 // 甜点请享用我们精心准备的甜点，搭配我们精心挑选的茶或咖啡。
- 烤开心果芝士蛋糕
  1188日元(含税)
  静冈抹茶浓郁风味的特制芝士蛋糕
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  烤开心果芝士蛋糕
  1188日元(含税)
  静冈抹茶浓郁风味的特制芝士蛋糕
- 覆盆子巧克力
  1188日元(含税)
  阿歇特风格
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  覆盆子巧克力
  1188日元(含税)
  阿歇特风格
- 柠檬草味红茶巴伐利亚
  1188日元(含税)
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  柠檬草味红茶巴伐利亚
  1188日元(含税)
- 小酒馆冰淇淋
  473日圆(含税)
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  小酒馆冰淇淋
  473日圆(含税)
甜点套餐饮料//超值套餐饮料！
- 红茶【冰/热】
  +275日元（含税）
  清爽简单的红茶，带有清爽的佛手柑香味。我们精心挑选适合日本人味蕾的茶叶，并从红茶品牌“amsutea”直接订购进口红茶。
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  红茶【冰/热】
  +275日元（含税）
  清爽简单的红茶，带有清爽的佛手柑香味。我们精心挑选适合日本人味蕾的茶叶，并从红茶品牌“amsutea”直接订购进口红茶。
- 玫瑰果浆果[热]
  +330日元（含税）
  玫瑰果、木槿花、巴西莓和玫瑰花瓣的奢华混合物。
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  玫瑰果浆果[热]
  +330日元（含税）
  玫瑰果、木槿花、巴西莓和玫瑰花瓣的奢华混合物。
- 洋甘菊苹果（非咖啡厅）[热]
  +330日元（含税）
  将洋甘菊与青苹果般的清爽香气融为一体的花草茶。
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  洋甘菊苹果（非咖啡厅）[热]
  +330日元（含税）
  将洋甘菊与青苹果般的清爽香气融为一体的花草茶。
- 咖啡【冰/热】
  +275日元（含税）
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  咖啡【冰/热】
  +275日元（含税）
- 拿铁咖啡[冰/热]
  +385日元（含税）
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  拿铁咖啡[冰/热]
  +385日元（含税）
- 浓缩咖啡[单杯]
  +275日元（含税）
  【双人间】+385日元（含税）
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  浓缩咖啡[单杯]
  +275日元（含税）
  【双人间】+385日元（含税）
儿童菜单
- BATON 儿童盘
  858日圆(含税)
  汉堡、意大利面、炸虾、蛋包饭、炸薯条、沙拉、圣女果、无限畅饮果冻饮料和玩具
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  BATON 儿童盘
  858日圆(含税)
  汉堡、意大利面、炸虾、蛋包饭、炸薯条、沙拉、圣女果、无限畅饮果冻饮料和玩具