烹饪 | 【厳選肉×ビストロ×ワイン】BATON 東武百貨店池袋店

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季节性特价 // 季节性推荐
- 秋季限定推荐菜单
  -
  BATON引以为豪的限量菜单，让您尽享秋天的奢华味道。
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  秋季限定推荐菜单
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  BATON引以为豪的限量菜单，让您尽享秋天的奢华味道。
- 带骨鸡腿肉、芳香蔬菜、栗子和蘑菇红酒炖鸡 ~ Coq au Vin ~
  3278日圆(含税)
  用鸡大腿与芳香蔬菜和红酒以及板栗和蘑菇等时令蔬菜慢慢炖煮而成的秋季菜肴。请与面包一起享用充满鸡肉风味的酱汁。/面包（2个）330日元（含税）
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  带骨鸡腿肉、芳香蔬菜、栗子和蘑菇红酒炖鸡 ~ Coq au Vin ~
  3278日圆(含税)
  用鸡大腿与芳香蔬菜和红酒以及板栗和蘑菇等时令蔬菜慢慢炖煮而成的秋季菜肴。请与面包一起享用充满鸡肉风味的酱汁。/面包（2个）330日元（含税）
- 烟熏箭鱼油封和炸茄子干炒
  1903日元(含税)
  秋季油面，搭配肥美嫩滑的剑鱼，混合着熏肉的香气和味道。油炸羊栖菜是口感的一大亮点。附橙酒！/大号 550日元（含税）
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  烟熏箭鱼油封和炸茄子干炒
  1903日元(含税)
  秋季油面，搭配肥美嫩滑的剑鱼，混合着熏肉的香气和味道。油炸羊栖菜是口感的一大亮点。附橙酒！/大号 550日元（含税）
- 炒鹅肝～马德拉酱～柿子泥和冰糖煎饼
  3223日元(含税)
  这道菜让人想起用世界三大美食之一的鹅肝和时令水果柿子制成的煎饼。如果你敲开一个半熟的鸡蛋，你会享受到不一样的味道！
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  炒鹅肝～马德拉酱～柿子泥和冰糖煎饼
  3223日元(含税)
  这道菜让人想起用世界三大美食之一的鹅肝和时令水果柿子制成的煎饼。如果你敲开一个半熟的鸡蛋，你会享受到不一样的味道！
- 秋季茄子 escalivada（烤）和秋季蔬菜煎饼 ~ 茄子鱼子酱和香草香气 ~
  1408日元(含税)
  腌制的整个烤秋茄子配上橄榄和刺山柑酱。可以享受海鲜酱和莲藕/牛蒡块的口感的一道菜。
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  秋季茄子 escalivada（烤）和秋季蔬菜煎饼 ~ 茄子鱼子酱和香草香气 ~
  1408日元(含税)
  腌制的整个烤秋茄子配上橄榄和刺山柑酱。可以享受海鲜酱和莲藕/牛蒡块的口感的一道菜。
- 松笠烤甜鲷鱼～配蛤蜊marnière酱和秋季食材～
  2398日圆(含税)
  甜海鲷的所有鳞片都浸泡在藏红花香味的玛尼尔酱中。搭配蘑菇薯条，搭配白葡萄酒或橙葡萄酒非常美味！
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  松笠烤甜鲷鱼～配蛤蜊marnière酱和秋季食材～
  2398日圆(含税)
  甜海鲷的所有鳞片都浸泡在藏红花香味的玛尼尔酱中。搭配蘑菇薯条，搭配白葡萄酒或橙葡萄酒非常美味！
冷开胃菜 // 冷开胃菜
- 自制开胃菜 9 份半拼盘（1-2 份） *内容可能会根据购买情况而变化。
  2398日圆(含税)
  普通（3～4人份）3,498日元（含税）生牛肉片、蔬菜杂烩、土豆沙拉、腌制橄榄、酸橘汁腌鱼、泡菜、三文鱼酱、冷牛肉、香槟等9种严选菜肴拼盘【推荐！ Vautrin 204 RM（法国）品种：Pinot Meunier、Pinot Noir、Chardonnay 优雅的苹果、桃子和杏子香气。一定要搭配开胃菜玻璃杯1,518日元（含税）*图像是常规的
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  自制开胃菜 9 份半拼盘（1-2 份） *内容可能会根据购买情况而变化。
  2398日圆(含税)
  普通（3～4人份）3,498日元（含税）生牛肉片、蔬菜杂烩、土豆沙拉、腌制橄榄、酸橘汁腌鱼、泡菜、三文鱼酱、冷牛肉、香槟等9种严选菜肴拼盘【推荐！ Vautrin 204 RM（法国）品种：Pinot Meunier、Pinot Noir、Chardonnay 优雅的苹果、桃子和杏子香气。一定要搭配开胃菜玻璃杯1,518日元（含税）*图像是常规的
- 鲜鱼生牛肉片
  1298 jpy(含税)
  ～濑户内柠檬果冻和柠檬皮～
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  鲜鱼生牛肉片
  1298 jpy(含税)
  ～濑户内柠檬果冻和柠檬皮～
- 什锦熟食（约2人份）
  2398日圆(含税)
  ～塞拉诺生火腿、乡村肉酱、伊比利亚香肠、鸡白肝慕斯等～
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  什锦熟食（约2人份）
  2398日圆(含税)
  ～塞拉诺生火腿、乡村肉酱、伊比利亚香肠、鸡白肝慕斯等～
- 山形县米泽牛鞑靼和北海道海胆
  3498日圆(含税)
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  山形县米泽牛鞑靼和北海道海胆
  3498日圆(含税)
- 6种叶类蔬菜和彩色根类蔬菜的常规沙拉
  1298 jpy(含税)
  ～BATON特制生蔬菜酱～小号 968日元（含税）
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  6种叶类蔬菜和彩色根类蔬菜的常规沙拉
  1298 jpy(含税)
  ～BATON特制生蔬菜酱～小号 968日元（含税）
- 香草腌制沙丁鱼和芝麻菜尼斯沙拉常规
  1408日元(含税)
  小号 1023日元（含税）
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  香草腌制沙丁鱼和芝麻菜尼斯沙拉常规
  1408日元(含税)
  小号 1023日元（含税）
热开胃菜 // 热开胃菜
- 里昂式沙拉配烤整颗长叶生菜和伊比利亚培根
  1408日元(含税)
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  里昂式沙拉配烤整颗长叶生菜和伊比利亚培根
  1408日元(含税)
- 大山鸡和时令蔬菜煎饼
  1628日圆(含税)
  ～勃艮第黄油酱～
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  大山鸡和时令蔬菜煎饼
  1628日圆(含税)
  ～勃艮第黄油酱～
- 山形县天正猪肉砂锅
  1683日元(含税)
  天正猪肉是在粉雪覆盖的土地上健康饲养的特殊品牌猪肉。虽然味道清爽，但特点是甜腻。
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  山形县天正猪肉砂锅
  1683日元(含税)
  天正猪肉是在粉雪覆盖的土地上健康饲养的特殊品牌猪肉。虽然味道清爽，但特点是甜腻。
- 红鲷鱼高原卷心菜馄饨
  1408日元(含税)
  ～奶油酱配鲷鱼汤～
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  红鲷鱼高原卷心菜馄饨
  1408日元(含税)
  ～奶油酱配鲷鱼汤～
- 【BATON特产！】舒芙蕾煎蛋卷（今天的酱汁）
  2068日圆(含税)
  仅限晚餐时间～附天然酵母面包（2个）～【单品1,738日元（含税）】
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  【BATON特产！】舒芙蕾煎蛋卷（今天的酱汁）
  2068日圆(含税)
  仅限晚餐时间～附天然酵母面包（2个）～【单品1,738日元（含税）】
- 丰富的马赛鱼汤，包含 6 种海鲜（约 2 人份）
  3828日圆(含税)
  ～配天然酵母面包（2片）～
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  丰富的马赛鱼汤，包含 6 种海鲜（约 2 人份）
  3828日圆(含税)
  ～配天然酵母面包（2片）～
BATON TAPAS // 小吃菜肴 9种BATON招牌小吃，可搭配葡萄酒和面包享用面包（2个）330日元（含税）
- 长鳍金枪鱼和墨西哥辣椒酸橘汁腌鱼
  715日元(含税)
  【与白葡萄酒搭配的小吃】柠檬和青椒的清爽酸橘汁腌鱼！
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  长鳍金枪鱼和墨西哥辣椒酸橘汁腌鱼
  715日元(含税)
  【与白葡萄酒搭配的小吃】柠檬和青椒的清爽酸橘汁腌鱼！
- 凤尾鱼黄油薯条
  825日圆(含税)
  【适合搭配白葡萄酒的小吃菜肴】
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  凤尾鱼黄油薯条
  825日圆(含税)
  【适合搭配白葡萄酒的小吃菜肴】
- 多彩泡菜
  638日元(含税)
  【适合搭配白葡萄酒的小吃菜肴】
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  多彩泡菜
  638日元(含税)
  【适合搭配白葡萄酒的小吃菜肴】
- 鲑鱼子和鲑鱼熟酱
  1078日圆(含税)
  【与橙酒相配的小吃】～牛油果鞑靼塔丁～
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  鲑鱼子和鲑鱼熟酱
  1078日圆(含税)
  【与橙酒相配的小吃】～牛油果鞑靼塔丁～
- 北海道印加梅扎姆土豆沙拉和伊比利亚培根
  715日元(含税)
  【与橙酒搭配的小吃菜肴】
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  北海道印加梅扎姆土豆沙拉和伊比利亚培根
  715日元(含税)
  【与橙酒搭配的小吃菜肴】
- 时令蔬菜料理鼠王
  715日元(含税)
  【与橙酒搭配的小吃菜肴】
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  时令蔬菜料理鼠王
  715日元(含税)
  【与橙酒搭配的小吃菜肴】
- 鸡肝鹅肝慕斯
  1078日圆(含税)
  【适合搭配红酒的小菜】～无花果酥～最适合搭配葡萄酒的慕斯，口感超级顺滑，搭配面包试试吧！
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  鸡肝鹅肝慕斯
  1078日圆(含税)
  【适合搭配红酒的小菜】～无花果酥～最适合搭配葡萄酒的慕斯，口感超级顺滑，搭配面包试试吧！
- 2种奶酪拼盘～1～2人份～
  1408日元(含税)
  【适合搭配红酒的小吃菜肴】
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  2种奶酪拼盘～1～2人份～
  1408日元(含税)
  【适合搭配红酒的小吃菜肴】
- 香草腌制两种橄榄和晒干的西红柿
  638日元(含税)
  【适合搭配红酒的小吃菜肴】
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  香草腌制两种橄榄和晒干的西红柿
  638日元(含税)
  【适合搭配红酒的小吃菜肴】
MAINS // 肉类菜肴
- 【招牌菜单！】严选米泽肉2种拼盘（200g）
  5280日元(含税)
  米泽牛特瘦肉 100g/米泽天正猪肉 100g
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  【招牌菜单！】严选米泽肉2种拼盘（200g）
  5280日元(含税)
  米泽牛特瘦肉 100g/米泽天正猪肉 100g
- 【招牌菜单！】严选米泽肉3种拼盘（300g）
  8580日圆(含税)
  米泽牛特选瘦肉100g / 米泽天元猪肉100g / 米泽牛一房100g 在“厨师的严选肉类”中，“米泽牛”是日本三大和牛中最好的品牌，产地直送区域。请享受这里独有的新美味和肉的浓郁风味。
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  【招牌菜单！】严选米泽肉3种拼盘（300g）
  8580日圆(含税)
  米泽牛特选瘦肉100g / 米泽天元猪肉100g / 米泽牛一房100g 在“厨师的严选肉类”中，“米泽牛”是日本三大和牛中最好的品牌，产地直送区域。请享受这里独有的新美味和肉的浓郁风味。
- 米泽牛特制瘦肉（100g）
  ¥3080(含税)
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  米泽牛特制瘦肉（100g）
  ¥3080(含税)
- 米泽牛一坊 (100g)
  3960日元(含税)
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  米泽牛一坊 (100g)
  3960日元(含税)
- 米泽天元猪里脊肉（100g）
  2420日元(含税)
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  米泽天元猪里脊肉（100g）
  2420日元(含税)
- 配薯条
  +495日元（含税）
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  配薯条
  +495日元（含税）
- 罕见的羊腰肉排
  ¥3080(含税)
  ～红酒酱～
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  罕见的羊腰肉排
  ¥3080(含税)
  ～红酒酱～
意大利面和烩饭 // 意大利面和意大利烩饭 *也提供小尺寸。
- 伊比利亚培根和牛肝菌奶酪酱
  1903日元(含税)
  大号+550日元（含税）
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  伊比利亚培根和牛肝菌奶酪酱
  1903日元(含税)
  大号+550日元（含税）
- 蟹味噌番茄酱意大利面配红雪蟹和芝麻菜
  1903日元(含税)
  大号+550日元（含税）
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  蟹味噌番茄酱意大利面配红雪蟹和芝麻菜
  1903日元(含税)
  大号+550日元（含税）
- 北海道海胆鲑鱼子奶油烩饭
  2728 jpy(含税)
  ～绿海苔薄纱～大号+550日元（含税）
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  北海道海胆鲑鱼子奶油烩饭
  2728 jpy(含税)
  ～绿海苔薄纱～大号+550日元（含税）
甜点 // 甜点请享用我们精心准备的甜点，搭配我们精心挑选的茶或咖啡。
- 静冈抹茶巴斯克风格芝士蛋糕
  1078日圆(含税)
  静冈抹茶浓郁的特制芝士蛋糕
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  静冈抹茶巴斯克风格芝士蛋糕
  1078日圆(含税)
  静冈抹茶浓郁的特制芝士蛋糕
- 牛轧糖糖霜～蓝莓酱～
  1078日圆(含税)
  一种冰镇甜点，轻盈蓬松，入口即化。蓝莓酱的清爽酸味带来幸福时刻！
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  牛轧糖糖霜～蓝莓酱～
  1078日圆(含税)
  一种冰镇甜点，轻盈蓬松，入口即化。蓝莓酱的清爽酸味带来幸福时刻！
- 加泰罗尼亚巧克力～橙汁和碎块～
  1078日圆(含税)
  光滑的质地和苦乐参半的焦糖完美结合！
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  加泰罗尼亚巧克力～橙汁和碎块～
  1078日圆(含税)
  光滑的质地和苦乐参半的焦糖完美结合！
- 开心果冰淇淋
  550日元(含税)
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  开心果冰淇淋
  550日元(含税)
甜点套餐饮料//超值套餐饮料！
- 红茶【冰/热】
  +275日元（含税）
  清爽简单的红茶，带有清爽的佛手柑香味。我们精心挑选适合日本人味蕾的茶叶，并从红茶品牌“amsutea”直接订购进口红茶。
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  红茶【冰/热】
  +275日元（含税）
  清爽简单的红茶，带有清爽的佛手柑香味。我们精心挑选适合日本人味蕾的茶叶，并从红茶品牌“amsutea”直接订购进口红茶。
- 玫瑰果浆果[热]
  +330日元（含税）
  玫瑰果、木槿花、巴西莓和玫瑰花瓣的奢华混合物。
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  玫瑰果浆果[热]
  +330日元（含税）
  玫瑰果、木槿花、巴西莓和玫瑰花瓣的奢华混合物。
- 洋甘菊苹果（非咖啡厅）[热]
  +330日元（含税）
  将洋甘菊与青苹果般的清爽香气融为一体的花草茶。
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  洋甘菊苹果（非咖啡厅）[热]
  +330日元（含税）
  将洋甘菊与青苹果般的清爽香气融为一体的花草茶。
- 咖啡【冰/热】
  +275日元（含税）
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  咖啡【冰/热】
  +275日元（含税）
- 拿铁咖啡[冰/热]
  +385日元（含税）
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  拿铁咖啡[冰/热]
  +385日元（含税）
- 浓缩咖啡[单杯]
  +275日元（含税）
  【双人间】+385日元（含税）
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  浓缩咖啡[单杯]
  +275日元（含税）
  【双人间】+385日元（含税）
儿童菜单
- BATON 儿童盘
  858日圆(含税)
  汉堡、意大利面、炸虾、蛋包饭、炸薯条、沙拉、圣女果、无限畅饮果冻饮料和玩具
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  BATON 儿童盘
  858日圆(含税)
  汉堡、意大利面、炸虾、蛋包饭、炸薯条、沙拉、圣女果、无限畅饮果冻饮料和玩具