요리 | 【厳選肉×ビストロ×ワイン】BATON 東武百貨店池袋店

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SEASONAL SPECIALS // 계절 추천
- 가을 한정 추천 메뉴
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  가을의 미각을 사치스럽게 즐길 수 있는 BATON 자랑의 수량 한정 메뉴
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  가을 한정 추천 메뉴
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  가을의 미각을 사치스럽게 즐길 수 있는 BATON 자랑의 수량 한정 메뉴
- 뼈가 달린 닭 허벅지 고기와 향미 야채, 밤과 버섯의 레드 와인 조림 ~ 수탉 오반 ~
  3278 엔(세금 포함)
  향미 야채와 레드 와인으로 차분히 끓인 닭 복숭아 고기에 밤이나 버섯 등 제철 야채를 더한 가을 한 접시.닭의 맛이 응축된 소스는 꼭 빵과 함께 즐겨 주세요./빵(2pc) 330엔(부가세 포함)
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  뼈가 달린 닭 허벅지 고기와 향미 야채, 밤과 버섯의 레드 와인 조림 ~ 수탉 오반 ~
  3278 엔(세금 포함)
  향미 야채와 레드 와인으로 차분히 끓인 닭 복숭아 고기에 밤이나 버섯 등 제철 야채를 더한 가을 한 접시.닭의 맛이 응축된 소스는 꼭 빵과 함께 즐겨 주세요./빵(2pc) 330엔(부가세 포함)
- 훈제한 가을 도어의 콩피와 튀김 가지의 아리오 오리오
  1903엔(세금 포함)
  통통 부드럽게 마무리한 가을 어류에, 훈제의 향기와 맛이 얽힌 가을의 오일 파스타.오카히지키의 프릿이 식감의 악센트입니다.오렌지 와인과 함께! / 큰 모듬 550 엔 (세금 포함)
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  훈제한 가을 도어의 콩피와 튀김 가지의 아리오 오리오
  1903엔(세금 포함)
  통통 부드럽게 마무리한 가을 어류에, 훈제의 향기와 맛이 얽힌 가을의 오일 파스타.오카히지키의 프릿이 식감의 악센트입니다.오렌지 와인과 함께! / 큰 모듬 550 엔 (세금 포함)
- 푸아그라의 소테 ~ 마디라 소스 ~ 감을 사용한 퓌레와 그라세의 팬케이크 완성
  3223엔(세금 포함)
  세계 3대 진미의 포아그라와 계절의 과실 감을 사용해, 디저트의 팬케이크를 연상시키는 한 접시.반숙 계란을 깨면 또 다른 맛을 즐길 수 있습니다!
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  푸아그라의 소테 ~ 마디라 소스 ~ 감을 사용한 퓌레와 그라세의 팬케이크 완성
  3223엔(세금 포함)
  세계 3대 진미의 포아그라와 계절의 과실 감을 사용해, 디저트의 팬케이크를 연상시키는 한 접시.반숙 계란을 깨면 또 다른 맛을 즐길 수 있습니다!
- 아키 시게의 에스카리 바다 (마루야키)와 가을 야채의 프릿 ~ 캐비아 드 오베르진과 허브의 아로마 ~
  1408 엔(세금 포함)
  통째로 구운 가을 가지를 마리 네이어, 올리브와 케퍼의 페이스트를 더했습니다.해산물 폰 소스와 연근 고보 프릿으로 식감을 즐기는 한 접시.
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  아키 시게의 에스카리 바다 (마루야키)와 가을 야채의 프릿 ~ 캐비아 드 오베르진과 허브의 아로마 ~
  1408 엔(세금 포함)
  통째로 구운 가을 가지를 마리 네이어, 올리브와 케퍼의 페이스트를 더했습니다.해산물 폰 소스와 연근 고보 프릿으로 식감을 즐기는 한 접시.
- 감미로운 마츠카사야키~아사리의 마르니에르 소스와 가을 재료와 함께~
  2398 엔(세금 포함)
  비늘마다 뽀왈레한 달걀에 사프란 향기 마르니에르 소스.버섯 프릿을 곁들여, 화이트와 오렌지 와인과도 궁합 발군!
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  감미로운 마츠카사야키~아사리의 마르니에르 소스와 가을 재료와 함께~
  2398 엔(세금 포함)
  비늘마다 뽀왈레한 달걀에 사프란 향기 마르니에르 소스.버섯 프릿을 곁들여, 화이트와 오렌지 와인과도 궁합 발군!
COLD APPETISERS // 냉전채
- 자가제 전채 9종 모듬 하프 (1~2인분) ※매입 상황에 따라 내용이 변경되는 경우가 있습니다.
  2398 엔(세금 포함)
  레귤러 (3~4인분) 3498엔(부가세 포함) 카르파치오·라타트유·포테사라·올리브 마리네·세비체·피클루스·연어 리엣·콜드 비프·라페 등 전 9종의 조건이 막힌 모듬![추천!샴페인]레테· Votran 204 RM (프랑스) 품종 : 피놈니에, 피노 느와르, 샤르도네 사과, 복숭아 및 살구와 같은 고급 아로마.전채와 마리아주를 꼭! 유리 1518 엔 (세금 포함) ※ 화상은 레귤러
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  자가제 전채 9종 모듬 하프 (1~2인분) ※매입 상황에 따라 내용이 변경되는 경우가 있습니다.
  2398 엔(세금 포함)
  레귤러 (3~4인분) 3498엔(부가세 포함) 카르파치오·라타트유·포테사라·올리브 마리네·세비체·피클루스·연어 리엣·콜드 비프·라페 등 전 9종의 조건이 막힌 모듬![추천!샴페인]레테· Votran 204 RM (프랑스) 품종 : 피놈니에, 피노 느와르, 샤르도네 사과, 복숭아 및 살구와 같은 고급 아로마.전채와 마리아주를 꼭! 유리 1518 엔 (세금 포함) ※ 화상은 레귤러
- 생선 카르 파치 오
  1298 엔(세금 포함)
  ~ 세토 우치 레몬의 줄레와 제스트 ~
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  생선 카르 파치 오
  1298 엔(세금 포함)
  ~ 세토 우치 레몬의 줄레와 제스트 ~
- 샤르큐토리-모듬(약 2인분)
  2398 엔(세금 포함)
  ~ 생 햄 하몬 세라노 · 퍼티드 캄파뉴 · 이베리코 쵸리소 · 닭 흰색 레버 무스 등 ~
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  샤르큐토리-모듬(약 2인분)
  2398 엔(세금 포함)
  ~ 생 햄 하몬 세라노 · 퍼티드 캄파뉴 · 이베리코 쵸리소 · 닭 흰색 레버 무스 등 ~
- 야마가타현산 요네자와규 이치보와 홋카이도 생산 성게의 타르타르
  3498 엔(세금 포함)
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  야마가타현산 요네자와규 이치보와 홋카이도 생산 성게의 타르타르
  3498 엔(세금 포함)
- 6종의 잎 야채와 채색 근채의 샐러드 레귤러
  1298 엔(세금 포함)
  ~ BATON 특제 생 야채 드레싱 ~ 스몰 968 엔 (세금 포함)
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  6종의 잎 야채와 채색 근채의 샐러드 레귤러
  1298 엔(세금 포함)
  ~ BATON 특제 생 야채 드레싱 ~ 스몰 968 엔 (세금 포함)
- 정어리 허브 마리 네와 루콜라의 니스 스타일 샐러드 레귤러
  1408 엔(세금 포함)
  스몰 1023엔(부가세 포함)
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  정어리 허브 마리 네와 루콜라의 니스 스타일 샐러드 레귤러
  1408 엔(세금 포함)
  스몰 1023엔(부가세 포함)
HOT APPETISERS // 온전채
- 통째로 로메인 양상추 그릴과 이베리코 베이컨 리옹 샐러드
  1408 엔(세금 포함)
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  통째로 로메인 양상추 그릴과 이베리코 베이컨 리옹 샐러드
  1408 엔(세금 포함)
- 오야마 닭과 계절 야채 프릿
  1628 엔(세금 포함)
  ~불기니온 버터 소스~
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  오야마 닭과 계절 야채 프릿
  1628 엔(세금 포함)
  ~불기니온 버터 소스~
- 야마가타현산 덴겐 돼지의 캐슬
  1683 엔(세금 포함)
  천원돼지란 파우더 스노우가 내리는 땅에서 건강하게 키워진 특별 브랜드 돼지.깔끔한 입맛이면서도 단맛이있는 기신이 특징입니다.
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  야마가타현산 덴겐 돼지의 캐슬
  1683 엔(세금 포함)
  천원돼지란 파우더 스노우가 내리는 땅에서 건강하게 키워진 특별 브랜드 돼지.깔끔한 입맛이면서도 단맛이있는 기신이 특징입니다.
- 참 도미와 고원 양배추의 라비올리
  1408 엔(세금 포함)
  ~ 도미 국물 크림 소스 ~
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  참 도미와 고원 양배추의 라비올리
  1408 엔(세금 포함)
  ~ 도미 국물 크림 소스 ~
- 【BATON 명물!】 수프 레오믈렛 (오늘의 소스)
  2068 엔(세금 포함)
  디너 타임 한정 ~천연 효모의 빵 첨부(2pc)~[단품 1738엔(부가세 포함)]
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  【BATON 명물!】 수프 레오믈렛 (오늘의 소스)
  2068 엔(세금 포함)
  디너 타임 한정 ~천연 효모의 빵 첨부(2pc)~[단품 1738엔(부가세 포함)]
- 6종의 해산물의 진한 부이어베이스(약 2인분)
  3828 엔(세금 포함)
  ~ 천연 효모 빵 첨부 (2pc) ~
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  6종의 해산물의 진한 부이어베이스(약 2인분)
  3828 엔(세금 포함)
  ~ 천연 효모 빵 첨부 (2pc) ~
BATON TAPAS // 타파스 요리 와인이나 빵과 즐길 수 있는 BATON 자랑의 안주 요리 9종 빵(2pc) 330엔(부가세 포함)
- 빈초 참치와 하라 페뇨 세비체
  715 엔(세금 포함)
  【흰 와인과 맞는 타파스 요리】 라임과 청고추가 온 깔끔한 세비체!
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  빈초 참치와 하라 페뇨 세비체
  715 엔(세금 포함)
  【흰 와인과 맞는 타파스 요리】 라임과 청고추가 온 깔끔한 세비체!
- 멸치 버터 감자 튀김
  825 엔(세금 포함)
  【흰 와인과 맞는 타파스 요리】
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  멸치 버터 감자 튀김
  825 엔(세금 포함)
  【흰 와인과 맞는 타파스 요리】
- 채색 피클
  638 엔(세금 포함)
  【흰 와인과 맞는 타파스 요리】
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  채색 피클
  638 엔(세금 포함)
  【흰 와인과 맞는 타파스 요리】
- 이크라와 연어 리엣
  1078 엔(세금 포함)
  【오렌지 와인과 맞는 타파스 요리】 ~ 아보카도 타르타르의 타르틴 ~
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  이크라와 연어 리엣
  1078 엔(세금 포함)
  【오렌지 와인과 맞는 타파스 요리】 ~ 아보카도 타르타르의 타르틴 ~
- 홋카이도산 잉카의 메자메와 이베리코 베이컨의 포테살라
  715 엔(세금 포함)
  【오렌지 와인과 맞는 타파스 요리】
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  홋카이도산 잉카의 메자메와 이베리코 베이컨의 포테살라
  715 엔(세금 포함)
  【오렌지 와인과 맞는 타파스 요리】
- 계절 야채 라타 투유
  715 엔(세금 포함)
  【오렌지 와인과 맞는 타파스 요리】
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  계절 야채 라타 투유
  715 엔(세금 포함)
  【오렌지 와인과 맞는 타파스 요리】
- 닭 흰색 레버와 푸아그라 무스
  1078 엔(세금 포함)
  【레드 와인과 어울리는 타파스 요리】 ~ 브뤼레 재단 이치즈쿠의 콘피츄르 ~ 와인 동행! 슈퍼 매끄럽게 완성한 일품 무스!
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  닭 흰색 레버와 푸아그라 무스
  1078 엔(세금 포함)
  【레드 와인과 어울리는 타파스 요리】 ~ 브뤼레 재단 이치즈쿠의 콘피츄르 ~ 와인 동행! 슈퍼 매끄럽게 완성한 일품 무스!
- 치즈 2종 모듬~1~2인분~
  1408 엔(세금 포함)
  【레드 와인과 맞는 타파스 요리】
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  치즈 2종 모듬~1~2인분~
  1408 엔(세금 포함)
  【레드 와인과 맞는 타파스 요리】
- 2종의 올리브와 드라이트마토의 허브 마리네
  638 엔(세금 포함)
  【레드 와인과 맞는 타파스 요리】
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  2종의 올리브와 드라이트마토의 허브 마리네
  638 엔(세금 포함)
  【레드 와인과 맞는 타파스 요리】
MAINS // 고기 요리
- 【저희 가게의 간판 메뉴!】엄선 요네자와 고기 2종 모듬(200g)
  5280 엔(세금 포함)
  요네자와 소 특선 아카미 100g · 요네자와 텐겐 돼지 100g
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  【저희 가게의 간판 메뉴!】엄선 요네자와 고기 2종 모듬(200g)
  5280 엔(세금 포함)
  요네자와 소 특선 아카미 100g · 요네자와 텐겐 돼지 100g
- 【저희 가게의 간판 메뉴!】엄선 요네자와 고기 3종 모듬(300g)
  8580 엔(세금 포함)
  요네자와규 특선 아카미 100g ・ 요네자와 텐겐 돼지 100g ・ 요네자와규 이치보 100g 「셰프 고집의 엄선 고기」중에서도 "요네자와규"는 일본 3대 와규인 최고 브랜드를 산지 직송.여기만의 새로운 맛과 고기의 풍부한 맛을 맛볼 수 있다.
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  【저희 가게의 간판 메뉴!】엄선 요네자와 고기 3종 모듬(300g)
  8580 엔(세금 포함)
  요네자와규 특선 아카미 100g ・ 요네자와 텐겐 돼지 100g ・ 요네자와규 이치보 100g 「셰프 고집의 엄선 고기」중에서도 "요네자와규"는 일본 3대 와규인 최고 브랜드를 산지 직송.여기만의 새로운 맛과 고기의 풍부한 맛을 맛볼 수 있다.
- 요네자와규 특선 아카미(100g)
  3080 엔(세금 포함)
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  요네자와규 특선 아카미(100g)
  3080 엔(세금 포함)
- 요네자와규 이치보(100g)
  3960 엔(세금 포함)
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  요네자와규 이치보(100g)
  3960 엔(세금 포함)
- 요네자와 텐겐 돼지 로스(100g)
  2420 엔(세금 포함)
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  요네자와 텐겐 돼지 로스(100g)
  2420 엔(세금 포함)
- 곁들임 감자튀김
  +495엔(부가세 포함)
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  곁들임 감자튀김
  +495엔(부가세 포함)
- 자양의 로스 코어의 레어 커틀릿
  3080 엔(세금 포함)
  ~ 레드 와인 소스 ~
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  자양의 로스 코어의 레어 커틀릿
  3080 엔(세금 포함)
  ~ 레드 와인 소스 ~
PASTA & RISOTTO // 파스타&리조트 ※스몰 사이즈도 준비할 수 있습니다.
- 이베리코 베이컨과 포르치니 버섯 카쵸 에페페
  1903엔(세금 포함)
  큰 모듬+550엔(부가세 포함)
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  이베리코 베이컨과 포르치니 버섯 카쵸 에페페
  1903엔(세금 포함)
  큰 모듬+550엔(부가세 포함)
- 붉은 대게와 루콜라 게 된장 토마토 소스 파스타
  1903엔(세금 포함)
  큰 모듬+550엔(부가세 포함)
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  붉은 대게와 루콜라 게 된장 토마토 소스 파스타
  1903엔(세금 포함)
  큰 모듬+550엔(부가세 포함)
- 홋카이도 생산 성게와 이쿠라 크림 리조또
  2728 엔(세금 포함)
  ~ 아오이 이끼의 튀일 ~ 큰 모듬 +550 엔 (세금 포함)
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  홋카이도 생산 성게와 이쿠라 크림 리조또
  2728 엔(세금 포함)
  ~ 아오이 이끼의 튀일 ~ 큰 모듬 +550 엔 (세금 포함)
DESSERT // 디저트 요리사 겸제 디저트를 꼭 엄선한 차와 커피와 함께 즐길 수 있습니다.
- 시즈오카 말차의 바스크풍 치즈 케이크
  1078 엔(세금 포함)
  풍미 풍부한 시즈오카 말차를 느끼는 조건 치즈 케이크
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  시즈오카 말차의 바스크풍 치즈 케이크
  1078 엔(세금 포함)
  풍미 풍부한 시즈오카 말차를 느끼는 조건 치즈 케이크
- 누가 그라세 ~ 블루베리 소스 ~
  1078 엔(세금 포함)
  푹신 가볍고 입가가 매력의 아이스 디저트.블루베리 소스의 상쾌한 신맛으로 느끼는 행복의 한때!
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  누가 그라세 ~ 블루베리 소스 ~
  1078 엔(세금 포함)
  푹신 가볍고 입가가 매력의 아이스 디저트.블루베리 소스의 상쾌한 신맛으로 느끼는 행복의 한때!
- 초콜릿 카탈라나 ~ 오렌지 소스와 크럼블 ~
  1078 엔(세금 포함)
  매끄러운 혀 촉감과 시시한 카라멜리제의 궁합이 발군!
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  초콜릿 카탈라나 ~ 오렌지 소스와 크럼블 ~
  1078 엔(세금 포함)
  매끄러운 혀 촉감과 시시한 카라멜리제의 궁합이 발군!
- 피스타치오 아이스
  550 엔(세금 포함)
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  피스타치오 아이스
  550 엔(세금 포함)
DESSERT SET DRINK // 유익한 세트 드링크!
- 홍차【아이스・핫】
  +275엔(부가세 포함)
  베르가못의 상쾌한 향기로 깔끔하고 심플한 인기의 차.일본인의 미각에 맞는 차잎을 엄선해, 직수입한 홍차 브랜드 「amsutea」의 홍차를 주문했습니다.
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  홍차【아이스・핫】
  +275엔(부가세 포함)
  베르가못의 상쾌한 향기로 깔끔하고 심플한 인기의 차.일본인의 미각에 맞는 차잎을 엄선해, 직수입한 홍차 브랜드 「amsutea」의 홍차를 주문했습니다.
- 로즈힙베리【핫】
  +330 엔 (세금 포함)
  로즈힙이나 히비스커스, 아카이, 로즈의 꽃잎을 사치스럽게 블렌드.
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  로즈힙베리【핫】
  +330 엔 (세금 포함)
  로즈힙이나 히비스커스, 아카이, 로즈의 꽃잎을 사치스럽게 블렌드.
- 카모마일 애플(논카페)【핫】
  +330 엔 (세금 포함)
  카모마일에 푸른 사과 같은 상쾌한 향기를 혼합 한 허브 티.
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  카모마일 애플(논카페)【핫】
  +330 엔 (세금 포함)
  카모마일에 푸른 사과 같은 상쾌한 향기를 혼합 한 허브 티.
- 커피【아이스・핫】
  +275엔(부가세 포함)
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  커피【아이스・핫】
  +275엔(부가세 포함)
- 카페라테【아이스・핫】
  +385엔(부가세 포함)
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  카페라테【아이스・핫】
  +385엔(부가세 포함)
- 에스프레소【싱글】
  +275엔(부가세 포함)
  【더블】+385엔(부가세 포함)
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  에스프레소【싱글】
  +275엔(부가세 포함)
  【더블】+385엔(부가세 포함)
어린이 메뉴
- BATON 키즈 플레이트
  858 엔(세금 포함)
  햄버거, 스파게티, 새우 튀김, 오므라이스, 감자 튀김, 샐러드, 미니 토마토, 젤리 링크 무제한 & 장난감 포함
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  BATON 키즈 플레이트
  858 엔(세금 포함)
  햄버거, 스파게티, 새우 튀김, 오므라이스, 감자 튀김, 샐러드, 미니 토마토, 젤리 링크 무제한 & 장난감 포함