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TEL 03-6384-7027
BATON TAPAS // 타파스 요리 와인이나 빵과 즐길 수 있는 BATON 자랑의 안주 요리 11종
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수제 타파스 5종 모듬(2~3인분)
2178 엔(税込)
카르파치오·라타트유·감자 샐러드·생햄리엣 등 전 5종의 모듬.(※ 구매 상황에 따라 내용이 바뀔 수 있습니다.)
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홍합의 화이트 와인 찜
968 엔(税込)
~ 프로방스 스타일 ~ 비스트로 스테디셀러 홍합의 화이트 와인 찜.마늘과 허브가 향기로운 와인에 잘 맞는 한 접시입니다.
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호박 튀김 뇨키
858 엔(税込)
~ 체다 치즈 소스 ~ 제철 호박을 쫄깃한 식감 튀김 뇨키에.농후한 체다 치즈와 함께 즐기는 안주에 딱 한 접시.
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문어와 할라 페뇨, 라임 세비체
968 엔(税込)
[흰 와인과 어울리는 타파스 요리] 라임과 푸른 고추가 온 깔끔한 세비체!
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멸치 버터 감자 튀김
858 엔(税込)
[흰 와인과 맞는 타파스 요리] 멸치와 푸른 맛을 낸 인기 타파스!
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채색 피클
638 엔(税込)
[흰 와인과 맞는 타파스 요리] 색채 야채의 상쾌한 신맛과 단맛을 즐길 수 있는 비스트로 단골 타파스.
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연어 리엣과 인삼 라페
968 엔(税込)
[오렌지 와인과 맞는 타파스 요리] ~ 크래커 2 장 포함 ~ 크림 치즈에 향초와 서양 와사비를 엮은 매끄러운 리엣.
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홋카이도산 잉카의 메자메와 판체타의 포테살라
748 엔(税込)
[오렌지 와인과 맞는 타파스 요리] 곡물 겨자의 악센트 느끼는 특제 포테사라!
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2종의 올리브 지중해풍 마리네
638 엔(税込)
[오렌지 와인과 맞는 타파스 요리] 최초의 한 접시에도, 식후의 안주에도 딱!
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시골풍 퍼티 드 캄파뉴
968 엔(税込)
[레드 와인과 맞는 타파스 요리] 돼지고기의 맛을 응축한 프랑스의 시골풍 고기 테린.표면을 구워 마무리했습니다.
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닭 흰색 레버 무스와 카카오 튜일
968 엔(税込)
[레드 와인과 맞는 타파스 요리] ~ 크래커 2 장 포함 ~ 진한 닭 흰색 레버의 무스에 카카오의 악센트가 와인에 잘 맞는 한 접시.
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계절 야채 라타 투유
748 엔(税込)
[레드 와인과 맞는 타파스 요리] 토마토에서 제철 야채를 차분히 끓인 프랑스 프로방스 지방의 향토 요리.
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천연 효모의 빵(2pc)・전립분 크래커(5장) 각
385 엔(税込)
COLD APPETISERS // 냉전채
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【계절 한정】홋카이도 도카치산 하나바타 목장의 블라타 치즈
1738 엔(税込)
~ 생 햄과 붉은 과일의 카프레제 풍 ~ 인기의 브라타 치즈를 여름답게.생햄의 짠맛과 과일의 신맛, 토마토의 맛이 겹치는 상쾌한 한 접시입니다.
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오늘 생선의 다시마 〆 카르 파치 초
1298 엔(税込)
~ 해초와 이소의 향기 ~ 다시마 잠긴 생선을 생 김의 비네그렛으로 깔끔하게.
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연어의 저온 요리 (미큐이)
1628 엔(税込)
~ 스트라차 테라 치즈와 향초의 비네구렛토 ~ 저온에서 넉넉하게 마무리 연어와 홋카이도 도카치산 스트라차 테라.
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【계절 한정】 鱧과 후춧가루의 나쥬 원단(냉제 수프)
1078 엔(税込)
~ 스다치와 자소의 향기 ~ 후춧가루의 냉수에 스다치와 자소를 합한 상쾌한 차가운 전채.스파클링 와인과 궁합 발군의 한 접시입니다.
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오리의 생햄과 감귤의 갈렛~리용풍 샐러드 완성~
1628 엔(税込)
갈렛으로 감아 즐기는 롤 샐러드풍.오리 생햄의 짠맛, 치즈 감칠맛이 악센트.
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샤르큐토리의 모임(약 2인분)
2068 엔(税込)
~ 퍼티드 캄파뉴 · 쵸리소 · 생햄 · 닭 흰 레버 무스 · 연어의 리엣 등 ~
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6종의 잎 야채와 채색 근채의 샐러드~BATON 특제 생 야채 드레싱~
1298 엔(税込)
인기있는 수제 원시 야채 드레싱이 돋보이는 간단한 샐러드!
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천연 효모의 빵(2pc)・전립분 크래커(5장) 각
385 엔(税込)
HOT APPETISERS // 온전채
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BATON 명물! 【디너 한정】 명물 수프 레오믈렛 ~ 마르게리타 풍 토마토 소스 ~
1738 엔(税込)
프랑스·몬산미셸 발상의 저희 가게 자랑의 스프레이 오믈렛을 여름 사양에.모짜렐라 치즈와 바질을 합친 마르게리타 풍의 맛을 즐기세요.■빵 첨부(2pc):2123엔(부가세 포함)
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【수량 한정】 앗시 팔만티에 (프렌치 그라탕) ~ 소 줄무늬의 데미 글라스 소스 ~
1848 엔(税込)
마르사라주로 끓인 쇠고기 줄기의 감자 그라탕.글리에르 치즈로 깊은 맛.빵은 필수입니다!
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감미로운 마츠카사 튀김 (프릿) ~ BATON 풍 피쉬 & 칩스 ~
1628 엔(税込)
비늘로 튀긴 바삭바삭한 달콤한 참깨에 향신료와 허브가 든 레무라드 소스(프랑스풍 타르타르)를 곁들여.맥주와의 궁합도 발군!
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【계절 한정】천사의 새우 타르타르와 여름 야채의 티안~아메리케누소스~
1738 엔(税込)
천사 새우와 제철 여름 야채를 사용한 따뜻한 타르타르.농후한 새우 소스와 고소한 츄일이 맛을 돋보이게 합니다.
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【계절 한정】셰리주로 완성하는 스즈키와 제철의 어패류의 부이아베이스
3278 엔(税込)
제철 어패류와 스즈키를 차분히 끓여 셰리 술로 향기롭게 마무리 부이야베이스.응축한 맛이 펼쳐지는 남부의 정평 요리입니다.
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천연 효모의 빵(2pc)・전립분 크래커(5장)
385 엔(税込)
MAINS // 고기 요리 요네자와 고기의 맛을 이끌어내는 엄선한 화입
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엄선 고기 2종의 그릴【약 1-2인분 (총 200g)】
4378 엔(税込)
야마가타현산 요네자와규 특선 아카미 100g/야마가타현 산야마가타돼지
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엄선 고기 3종의 그릴 【약 2-3인분 (총 300g)】
6028 엔(税込)
야마가타현산 요네자와규 특선 아카미 100g/야마가타현 산야마가타돼지 어깨 로스 100g
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엄선 고기 4종의 그릴【약 3-4인분 (총 400g)】
7678 엔(税込)
야마가타현 산 요네자와규 특선 아카미 100g/야마가타현 산야마가타 돼지 어깨 로스 100g
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곁들임 감자튀김
+495엔(부가세 포함)
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【특별 가격】야마가타현산 요네자와규 특선 아카미의 그릴(100g)
3278 엔(税込)
150g:4708엔(부가세 포함)/200g:6138엔(부가세 포함)
SEASONAL PASTA // 제철 파스타
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제철 파스타
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창업 100년 이상의 노포 제면소가 다루는 아와지시마 생산 파스타.밀의 풍부한 향기와 쫄깃한 식감을, 제철의 소재와 함께 즐겨 주세요.
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자양의 살시차와 옥수수 크림 파스타
1958 엔(税込)
자양의 맛과 옥수수의 단맛을 즐기는 진한 크림 파스타.■대성분 +550엔(부가세 포함)
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은어와 까마귀의 아리오 오리오
2178 엔(税込)
제철의 은어와 까마귀를 합친 여름 같은 아리오 오리오.■대성분 +550엔(부가세 포함)
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만원사 고추와 미나미코, 응두이아의 아라비아타
1958 엔(税込)
여름 야채와 돈두이야의 맛 매운 아라비아타.■대성분 +550엔(부가세 포함)
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운탄과 아무리 크림 파스타
2398 엔(税込)
제철의 운탄을 듬뿍 사용해, 농후하게 완성한 BATON 정평의 크림 파스타.■대성분 +550엔(부가세 포함)
DESSERT // 디저트 요리사의 디저트를 엄선한 차와 커피와 함께 즐길 수 있습니다.
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피스타치오 타르트 치즈 케이크
1188 엔(税込)
피스타치오의 농후한 풍미에 크림 치즈의 감칠맛과 사워 크림의 신맛이 절묘하게 조화.
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프랑보워스 초콜릿
1188 엔(税込)
프랑보워즈를 다양한 조리법으로 한 접시에.농후한 초콜릿과 함께 부디.
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브리오시의 바바 올럼 ~ 레몬 샨티 ~
968 엔(税込)
향기로운 럼주가 스며든, 어른의 디저트.
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애플 망고의 클레마 단주 ~ 코코넛의 무랑 ~
968 엔(税込)
푹신 가벼운 레어 치즈 무스에 망고의 상쾌한 단맛이 특징.
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피스트로 바닐라
550 엔(税込)
