요리 | 【厳選肉×ビストロ×ワイン】BATON 東武百貨店池袋店

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SEASONAL MENU // 봄 한정 메뉴
- 【냉전채】 생생하게 하면 화이트 아스파라의 타르티누~김의 크림 치즈~ 1pc
  418 엔(税込)
  바삭바삭한 타르트 원단에 제철 식재료를 맞춘 한입 크기의 어뮤즈.1인 1pc씩 부디.
  1/10
  【냉전채】 생생하게 하면 화이트 아스파라의 타르티누~김의 크림 치즈~ 1pc
  418 엔(税込)
  바삭바삭한 타르트 원단에 제철 식재료를 맞춘 한입 크기의 어뮤즈.1인 1pc씩 부디.
- [냉전채] 벚꽃 고기의 콜드 비프 ~ 서양 와사비의 클레마 에글 ~
  1408 엔(税込)
  벚꽃의 계절에 기름이 튀는 말고기를 표면만 고소하게 구워낸 냉제 원단.식감을 남긴 봄 야채와 함께 사워 크림과 서양 와사비의 소스로.
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  [냉전채] 벚꽃 고기의 콜드 비프 ~ 서양 와사비의 클레마 에글 ~
  1408 엔(税込)
  벚꽃의 계절에 기름이 튀는 말고기를 표면만 고소하게 구워낸 냉제 원단.식감을 남긴 봄 야채와 함께 사워 크림과 서양 와사비의 소스로.
- 【온전채】鰆과 신양파의 그라티네
  1628 엔(税込)
  봄 야채와 제철 鰆, 로스트한 새 양파를 층으로 구워낸 프랜치 그라탕.오레가노의 향기가 소재의 맛을 돋보이게합니다.
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  【온전채】鰆과 신양파의 그라티네
  1628 엔(税込)
  봄 야채와 제철 鰆, 로스트한 새 양파를 층으로 구워낸 프랜치 그라탕.오레가노의 향기가 소재의 맛을 돋보이게합니다.
- 【BATON 명물!】 수플레 오믈렛 ~ 벚꽃 새우의 아메리케누 소스 ~
  1738 엔(税込)
  프랑스·몬산 미셸 발상의 저희 가게 자랑의 스프레이 오믈렛.이번 시즌은 벚꽃 새우를 사용한 새우의 향기 풍부한 진한 아메리케누소스에서.■빵 첨부(2pc) 2123엔(부가세 포함)
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  【BATON 명물!】 수플레 오믈렛 ~ 벚꽃 새우의 아메리케누 소스 ~
  1738 엔(税込)
  프랑스·몬산 미셸 발상의 저희 가게 자랑의 스프레이 오믈렛.이번 시즌은 벚꽃 새우를 사용한 새우의 향기 풍부한 진한 아메리케누소스에서.■빵 첨부(2pc) 2123엔(부가세 포함)
- 【메인】 뼈가 달린 양의 구이 ~ 봄 야채 그릴과 셸리 식초 소스 ~
  3498 엔(税込)
  자양을 호쾌하게, 그리고 시간을 들여 로제색으로 구워낸 한 접시.궁합이 좋은 셰리 식초 소스로 부디.
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  【메인】 뼈가 달린 양의 구이 ~ 봄 야채 그릴과 셸리 식초 소스 ~
  3498 엔(税込)
  자양을 호쾌하게, 그리고 시간을 들여 로제색으로 구워낸 한 접시.궁합이 좋은 셰리 식초 소스로 부디.
- 【메인】페르노 향기 진한 부이어베이스 ~ 제철 해산물을 사용하여 ~
  3608 엔(税込)
  봄의 해산물의 맛을 응축한 농후한 수제 해산물 스프.페르노(프랑스의 허브주)와 사프란의 향기로 깊이 있는 맛에.
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  【메인】페르노 향기 진한 부이어베이스 ~ 제철 해산물을 사용하여 ~
  3608 엔(税込)
  봄의 해산물의 맛을 응축한 농후한 수제 해산물 스프.페르노(프랑스의 허브주)와 사프란의 향기로 깊이 있는 맛에.
- 【원시 파스타】 참치와 봄 양배추의 푸타네스카 크림 ~ 반지 쌀 생 파스타 ~
  2068 엔(税込)
  제철 참나무의 맛과 봄 양배추의 단맛.올리브와 케퍼의 악센트로 푸타네스카 스타일의 크림 파스타.■대성분+550엔(부가세 포함)
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  【원시 파스타】 참치와 봄 양배추의 푸타네스카 크림 ~ 반지 쌀 생 파스타 ~
  2068 엔(税込)
  제철 참나무의 맛과 봄 양배추의 단맛.올리브와 케퍼의 악센트로 푸타네스카 스타일의 크림 파스타.■대성분+550엔(부가세 포함)
- 【생 파스타】 도야마 현산 반딧불 오징어의 토마트라 구 ~ 반지 쌀 생 파스타 ~
  2068 엔(税込)
  도야마 현산의 큰 반딧불 오징어를 화이트 와인과 토마토로 삶아, 맛을 응축한 라구 파스타.■대성분+550엔(부가세 포함)
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  【생 파스타】 도야마 현산 반딧불 오징어의 토마트라 구 ~ 반지 쌀 생 파스타 ~
  2068 엔(税込)
  도야마 현산의 큰 반딧불 오징어를 화이트 와인과 토마토로 삶아, 맛을 응축한 라구 파스타.■대성분+550엔(부가세 포함)
- 오늘의 오일 파스타 ~ 반지 쌀 생 파스타 ~
  1738 엔(税込)
  그날의 매입에 의해 내용이 바뀝니다.■대성분+550엔(부가세 포함)
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  오늘의 오일 파스타 ~ 반지 쌀 생 파스타 ~
  1738 엔(税込)
  그날의 매입에 의해 내용이 바뀝니다.■대성분+550엔(부가세 포함)
- 【디저트】 딸기의 팔시 ~ 서양식 원단의 유키미 오후쿠 ~
  1320 엔(税込)
  벚꽃의 향기, 딸기의 신맛, 아이스의 감칠맛이 겹쳐, 끝까지 봄을 느끼면서 즐길 수 있는 디저트입니다.
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  【디저트】 딸기의 팔시 ~ 서양식 원단의 유키미 오후쿠 ~
  1320 엔(税込)
  벚꽃의 향기, 딸기의 신맛, 아이스의 감칠맛이 겹쳐, 끝까지 봄을 느끼면서 즐길 수 있는 디저트입니다.
BATON TAPAS // 타파스 요리 와인이나 빵과 즐길 수 있는 BATON 자랑의 안주 요리 9종
- 수제 타파스 5종 모듬(2~3인분)
  2178 엔(税込)
  카르파치오·라타트유·감자 샐러드·생 햄리엣 등 전 5종의 모듬!(※구입 상황에 따라 내용이 바뀔 수 있습니다.)
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  수제 타파스 5종 모듬(2~3인분)
  2178 엔(税込)
  카르파치오·라타트유·감자 샐러드·생 햄리엣 등 전 5종의 모듬!(※구입 상황에 따라 내용이 바뀔 수 있습니다.)
- 문어와 할라 페뇨, 라임 세비체
  748 엔(税込)
  【흰 와인과 맞는 타파스 요리】 라임과 푸른 고추가 온 깔끔한 세비체!
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  문어와 할라 페뇨, 라임 세비체
  748 엔(税込)
  【흰 와인과 맞는 타파스 요리】 라임과 푸른 고추가 온 깔끔한 세비체!
- 멸치 버터 감자 튀김
  858 엔(税込)
  【흰 와인과 어울리는 타파스 요리】 멸치와 푸른 김 맛을 낸 인기 타파스!
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  멸치 버터 감자 튀김
  858 엔(税込)
  【흰 와인과 어울리는 타파스 요리】 멸치와 푸른 김 맛을 낸 인기 타파스!
- 채색 피클
  638 엔(税込)
  【흰 와인과 맞는 타파스 요리】 색채 야채의 상쾌한 신맛과 단맛을 즐길 수 있는, 비스트로 정평 타파스.
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  채색 피클
  638 엔(税込)
  【흰 와인과 맞는 타파스 요리】 색채 야채의 상쾌한 신맛과 단맛을 즐길 수 있는, 비스트로 정평 타파스.
- 연어 리엣과 인삼 라페 ~ 크래커 2 장 포함 ~
  968 엔(税込)
  【오렌지 와인과 맞는 타파스 요리】 크림 치즈에 향초와 서양 와사비를 얹은 부드러운 리엣.
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  연어 리엣과 인삼 라페 ~ 크래커 2 장 포함 ~
  968 엔(税込)
  【오렌지 와인과 맞는 타파스 요리】 크림 치즈에 향초와 서양 와사비를 얹은 부드러운 리엣.
- 홋카이도산 잉카의 메자메와 이베리코 베이컨의 포테살라
  748 엔(税込)
  【오렌지 와인과 맞는 타파스 요리】 곡물 겨자의 악센트 느끼는 특제 포테사라!
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  홋카이도산 잉카의 메자메와 이베리코 베이컨의 포테살라
  748 엔(税込)
  【오렌지 와인과 맞는 타파스 요리】 곡물 겨자의 악센트 느끼는 특제 포테사라!
- 2종의 올리브 지중해풍 마리네
  638 엔(税込)
  【오렌지 와인과 맞는 타파스 요리】 최초의 한 접시에도, 식후의 안주에도 딱!
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  2종의 올리브 지중해풍 마리네
  638 엔(税込)
  【오렌지 와인과 맞는 타파스 요리】 최초의 한 접시에도, 식후의 안주에도 딱!
- 시골풍 퍼티드 캄파뉴
  968 엔(税込)
  【레드 와인과 맞는 타파스 요리】 돼지고기의 맛을 응축한 프랑스의 시골풍 고기의 테린.표면을 구워 마무리했습니다.
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  시골풍 퍼티드 캄파뉴
  968 엔(税込)
  【레드 와인과 맞는 타파스 요리】 돼지고기의 맛을 응축한 프랑스의 시골풍 고기의 테린.표면을 구워 마무리했습니다.
- 치킨 화이트 레버의 무스 카카오 튜일과 링고의 컴포트 ~ 크래커 2 장 포함 ~
  968 엔(税込)
  【레드 와인과 맞는 타파스 요리】 진한 닭 흰 레버의 무스에 카카오와 사과의 악센트가 와인에 잘 맞는 한 접시.
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  치킨 화이트 레버의 무스 카카오 튜일과 링고의 컴포트 ~ 크래커 2 장 포함 ~
  968 엔(税込)
  【레드 와인과 맞는 타파스 요리】 진한 닭 흰 레버의 무스에 카카오와 사과의 악센트가 와인에 잘 맞는 한 접시.
- 계절 야채 라타 투유
  748 엔(税込)
  【레드 와인과 맞는 타파스 요리】 토마토에서 제철 야채를 차분히 삶은 프랑스 프로방스 지방의 향토 요리.
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  계절 야채 라타 투유
  748 엔(税込)
  【레드 와인과 맞는 타파스 요리】 토마토에서 제철 야채를 차분히 삶은 프랑스 프로방스 지방의 향토 요리.
- 천연 효모의 빵(2pc)・전립분 크래커(5장)
  각 385 엔 (세금 포함)
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  천연 효모의 빵(2pc)・전립분 크래커(5장)
  각 385 엔 (세금 포함)
COLD APPETISERS // 냉전채
- 오리의 생햄과 감귤의 갈렛~리용풍 샐러드 완성~
  1628 엔(税込)
  갈렛으로 감아 즐기는 롤 샐러드풍.오리의 생햄의 짠맛과 감귤의 신맛, 치즈의 감칠맛이 악센트.
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  오리의 생햄과 감귤의 갈렛~리용풍 샐러드 완성~
  1628 엔(税込)
  갈렛으로 감아 즐기는 롤 샐러드풍.오리의 생햄의 짠맛과 감귤의 신맛, 치즈의 감칠맛이 악센트.
- 6종의 잎 야채와 채색 근채의 샐러드~BATON 특제 생 야채 드레싱~
  1298 엔(税込)
  인기있는 수제 생 야채 드레싱이 돋보이는 간단한 샐러드!
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  6종의 잎 야채와 채색 근채의 샐러드~BATON 특제 생 야채 드레싱~
  1298 엔(税込)
  인기있는 수제 생 야채 드레싱이 돋보이는 간단한 샐러드!
- 오늘 생선의 다시마 ㄆ 카르 파치 오 ~ 해초와 이소의 향기 ~
  1408 엔(税込)
  다시마 조인 생선을 생 김의 비네그렛으로 깔끔하게.
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  오늘 생선의 다시마 ㄆ 카르 파치 오 ~ 해초와 이소의 향기 ~
  1408 엔(税込)
  다시마 조인 생선을 생 김의 비네그렛으로 깔끔하게.
- 연어의 저온 조리 ~ 스트라차 테라 치즈와 향초의 비네그릿 ~
  1738 엔(税込)
  저온에서 넉넉하게 마무리한 연어와 홋카이도 토카치산 스트라차텔라.
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  연어의 저온 조리 ~ 스트라차 테라 치즈와 향초의 비네그릿 ~
  1738 엔(税込)
  저온에서 넉넉하게 마무리한 연어와 홋카이도 토카치산 스트라차텔라.
- 샤르큐토리-모듬(약 2인분)
  2178 엔(税込)
  ~ 퍼티드 캄파뉴 · 쵸리 소 · 생 햄 · 닭 흰색 레버 무스 등 ~
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  샤르큐토리-모듬(약 2인분)
  2178 엔(税込)
  ~ 퍼티드 캄파뉴 · 쵸리 소 · 생 햄 · 닭 흰색 레버 무스 등 ~
HOT APPETISERS // 온전채
- 홍합과 뇨키의 후리캇세 ~ 셰리 술 준비 ~
  1848 엔(税込)
  홍합을 셰리주로 가볍게 끓여, 감자 뇨키와 합친 한 접시.화이트 와인과 오렌지 와인과 어울리는 것이 좋습니다!
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  홍합과 뇨키의 후리캇세 ~ 셰리 술 준비 ~
  1848 엔(税込)
  홍합을 셰리주로 가볍게 끓여, 감자 뇨키와 합친 한 접시.화이트 와인과 오렌지 와인과 어울리는 것이 좋습니다!
- 글리에르 치즈의 어시발 만티에 ~ 암소 줄지의 레드 와인 삶은 ~
  1848 엔(税込)
  마르사라주로 끓인 쇠고기 줄기의 감자 그라탕.글리에르 치즈로 깊은 맛.빵은 필수입니다!
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  글리에르 치즈의 어시발 만티에 ~ 암소 줄지의 레드 와인 삶은 ~
  1848 엔(税込)
  마르사라주로 끓인 쇠고기 줄기의 감자 그라탕.글리에르 치즈로 깊은 맛.빵은 필수입니다!
- 코이카와 계절 야채 프릿 ~ 오징어 먹과 로메스코 소스 ~
  1848 엔(税込)
  새하얀 튀긴 코이카 프릿.파프리카와 견과류의 로메스코 소스, 오징어 먹 소스의 2종으로 부디.
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  코이카와 계절 야채 프릿 ~ 오징어 먹과 로메스코 소스 ~
  1848 엔(税込)
  새하얀 튀긴 코이카 프릿.파프리카와 견과류의 로메스코 소스, 오징어 먹 소스의 2종으로 부디.
- 천연 효모의 빵(2pc)・전립분 크래커(5장)
  각 385 엔 (세금 포함)
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  천연 효모의 빵(2pc)・전립분 크래커(5장)
  각 385 엔 (세금 포함)
MAINS // 고기 요리 요네자와 고기의 맛을 이끌어내는 엄선한 화입
- 【저희 가게의 간판 메뉴!】야마가타 직송 엄선 요네자와 고기 2종 모듬(200g)
  5478 엔(税込)
  요네자와 소 특선 아카미 100g · 요네자와 텐겐 돼지 100g
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  【저희 가게의 간판 메뉴!】야마가타 직송 엄선 요네자와 고기 2종 모듬(200g)
  5478 엔(税込)
  요네자와 소 특선 아카미 100g · 요네자와 텐겐 돼지 100g
- 【저희 가게의 간판 메뉴!】야마가타 직송 엄선 요네자와 고기 3종 모듬(300g)
  8668엔(税込)
  요네자와규 이치보 100g・요네자와규 특선 아카미 100g・요네자와 텐겐 돼지 100g
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  【저희 가게의 간판 메뉴!】야마가타 직송 엄선 요네자와 고기 3종 모듬(300g)
  8668엔(税込)
  요네자와규 이치보 100g・요네자와규 특선 아카미 100g・요네자와 텐겐 돼지 100g
- 요네자와규 특선 붉은 고기 그릴(100g)
  3278 엔(税込)
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  요네자와규 특선 붉은 고기 그릴(100g)
  3278 엔(税込)
- 요네자와규 이치보 그릴(100g)
  4378 엔(税込)
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  요네자와규 이치보 그릴(100g)
  4378 엔(税込)
- 요네자와 텐겐 돼지 로스 그릴 (100g)
  2618 엔(税込)
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  요네자와 텐겐 돼지 로스 그릴 (100g)
  2618 엔(税込)
- 곁들임 감자튀김
  +495엔(부가세 포함)
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  곁들임 감자튀김
  +495엔(부가세 포함)
- 【추가 소스】 겨자 피클 / 줄기 와사비 타르타르 / 흑생 후추 / 아이오 리소스
  각 +100엔(부가세 포함)
  ※고기 요리는 차분히 구워 주기 위해, 조금 시간을 받습니다.
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  【추가 소스】 겨자 피클 / 줄기 와사비 타르타르 / 흑생 후추 / 아이오 리소스
  각 +100엔(부가세 포함)
  ※고기 요리는 차분히 구워 주기 위해, 조금 시간을 받습니다.
DESSERT // 디저트 요리사의 디저트를 엄선한 차와 커피와 함께 즐길 수 있습니다.
- 피스타치오 타르트 치즈 케이크
  1298 엔(税込)
  피스타치오의 농후한 풍미에 크림 치즈의 감칠맛과 사워 크림의 신맛이 절묘하게 조화.
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  피스타치오 타르트 치즈 케이크
  1298 엔(税込)
  피스타치오의 농후한 풍미에 크림 치즈의 감칠맛과 사워 크림의 신맛이 절묘하게 조화.
- 프랑보워스 초콜릿
  1298 엔(税込)
  프랑보워즈를 다양한 조리법으로 한 접시에.농후한 초콜릿과 함께 부디.
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  프랑보워스 초콜릿
  1298 엔(税込)
  프랑보워즈를 다양한 조리법으로 한 접시에.농후한 초콜릿과 함께 부디.
- 브리오슈의 바바 올럼 ~ 레몬 휘핑 ~
  968 엔(税込)
  향기로운 럼주가 스며든, 어른의 디저트.
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  브리오슈의 바바 올럼 ~ 레몬 휘핑 ~
  968 엔(税込)
  향기로운 럼주가 스며든, 어른의 디저트.
- 비스트로 바닐라
  528 엔(税込)
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  비스트로 바닐라
  528 엔(税込)
DESSERT SET DRINK // 유익한 세트 드링크!
- 홍차【아이스・핫】
  +275엔(부가세 포함)
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  홍차【아이스・핫】
  +275엔(부가세 포함)
- 로즈힙&베리【핫】
  +330 엔 (세금 포함)
  로즈힙이나 히비스커스, 아카이, 로즈의 꽃잎을 사치스럽게 블렌드.
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  로즈힙&베리【핫】
  +330 엔 (세금 포함)
  로즈힙이나 히비스커스, 아카이, 로즈의 꽃잎을 사치스럽게 블렌드.
- 카모마일 애플(논카페)【핫】
  +330 엔 (세금 포함)
  로즈힙이나 히비스커스, 아카이, 로즈의 꽃잎을 사치스럽게 블렌드.
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  카모마일 애플(논카페)【핫】
  +330 엔 (세금 포함)
  로즈힙이나 히비스커스, 아카이, 로즈의 꽃잎을 사치스럽게 블렌드.
- 커피【아이스・핫】
  +275엔(부가세 포함)
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  커피【아이스・핫】
  +275엔(부가세 포함)
- 카페라테【아이스・핫】
  +385엔(부가세 포함)
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  카페라테【아이스・핫】
  +385엔(부가세 포함)
- 에스프레소【싱글】
  +275엔(부가세 포함)
  【더블】+385엔(부가세 포함)
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  에스프레소【싱글】
  +275엔(부가세 포함)
  【더블】+385엔(부가세 포함)
어린이 메뉴
- 볼로네제 세트
  935 엔(税込)
  보로네제, 감자 튀김, 샐러드, 음료 무제한 & 장난감 포함
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  볼로네제 세트
  935 엔(税込)
  보로네제, 감자 튀김, 샐러드, 음료 무제한 & 장난감 포함
- 카르보나 라셋
  935 엔(税込)
  카르보나라, 감자 튀김, 샐러드, 음료 무제한 & 장난감 포함
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  카르보나 라셋
  935 엔(税込)
  카르보나라, 감자 튀김, 샐러드, 음료 무제한 & 장난감 포함