【厳選肉×ビストロ×ワイン】BATON 東武百貨店 池袋店

北海道産仔牛もも肉のコルドンブルー(フランス風カツレツ)~新じゃがのハッセルバックスとソースシャスール~

3,278円(税込)

春の訪れを感じるフランスの家庭料理。生ハム、バジルペースト、グリエールチーズを巻いたカツレツと、付け合わせの新じゃがを、仔牛の出汁で仕上げたソースと一緒にどうぞ！

国産桜鯛のポワレとムースのカダイフフリット~自家製フュメドポワソンで仕立てたクリームソース~

2,178円(税込)

パン2pc付き／旬の桜鯛をポワレとムースで2度楽しめる一皿。カダイフで巻いたムースはフリットにし、魚介の旨味が凝縮した出汁にクリームを混ぜた濃厚なソース。余ったソースはバケットと一緒に！

富山県産ホタルイカとヨモギのジェノベーゼ~クスクスのタルタル仕立て~

1,298円(税込)

今しか味わえない新鮮なホタルイカをヨモギのジェノベーゼでマリネ。軽く味付けしたクスクスと一緒に、素材本来の美味しさをお楽しみ下さい！

アサリと筍のパートブリックの包み揚げ~桜香るヴァンブランソース~

1,518円(税込)

アサリの旨味と筍の食感を白ワインで凝縮し、桜の葉とクレーム生地で包み揚げした洋風春巻き。桜色が美しい白ワインベースのソースと合わせてどうぞ！

本日の厳選春野菜を使ったグリーンリゾット

1,903円(税込)

大盛り＋550円(税込)／5種の春野菜をふんだんに使った贅沢なリゾット。春野菜のピューレを使ったソースに春野菜のフリットをトッピングし、シラスで塩気と食感のアクセント。お肉やお魚料理の後にぴったりの一皿です。

自家製前菜9種盛合せ　ハーフ (1~2人前)　※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

2,838円(税込)

レギュラー (3~4人前)3498円(税込) カルパッチョ・ラタトゥイユ・ポテサラ・オリーブマリネ・セビーチェ・ピクルス・サーモンリエット・コールドビーフ・ラペなど全9種のこだわりが詰まった盛合せ！【おすすめ！シャンパン】レテ・ヴォートラン204 RM (フランス) 品種: ピノムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネ りんごや桃やアプリコットのような上品なアロマ。 前菜とのマリアージュをぜひ！グラス1518円(税込)※画像はレギュラー

鮮魚のカルパッチョ

1,298円(税込)

~瀬戸内レモンのジュレとゼスト~

シャルキュトリ―盛合せ(約2人前)

2,178円(税込)

~生ハム ハモンセラーノ・パテドカンパーニュ・イベリコチョリソー・鶏白レバームースなど~

山形県産米沢牛イチボと北海道産生ウニのタルタル

3,278円(税込)

6種の葉野菜と彩り根菜のサラダ　レギュラー

1,298円(税込)

~BATON特製生野菜ドレッシング~　スモール968円(税込)

イワシのハーブマリネとルッコラのニース風サラダ　レギュラー

1,408円(税込)

スモール1023円(税込)

丸ごとロメインレタスのグリルとイベリコベーコンのリヨン風サラダ

1,408円(税込)

大山鶏と季節野菜のフリット

1,518円(税込)

~ブルギニオンバターソース~

山形県産天元豚のカスレ

1,628円(税込)

天元豚とは、パウダースノーが降る土地で健康的に育てられた特別なブランド豚。さっぱりとした口当たりながらも、甘みのある脂身が特徴です。

真鯛と高原キャベツのラビオリ

1,518円(税込)

~鯛出汁のクリームソース~

【BATON名物！】スフレオムレツ(本日のソース)

2,068円(税込)

ディナータイム限定　~天然酵母のパン付(2pc)~　【単品1738円(税込)】

6種の魚介の濃厚ブイヤベース(約2人前)

3,828円(税込)

~天然酵母のパン付(2pc)~

ビンチョウマグロとハラペーニョのセビーチェ

715円(税込)

【白ワインと合うタパス料理】ライムと青唐辛子がきいたさっぱりセビーチェ！

アンチョビバターのフライドポテト

825円(税込)

【白ワインと合うタパス料理】

彩りピクルス

638円(税込)

【白ワインと合うタパス料理】

イクラとサーモンのリエット

1,078円(税込)

【オレンジワインと合うタパス料理】~アボカドタルタルのタルティーヌ~

北海道産インカのめざめとイベリコベーコンのポテサラ

715円(税込)

【オレンジワインと合うタパス料理】

季節野菜のラタトゥイユ

715円(税込)

【オレンジワインと合うタパス料理】

鶏白レバーとフォアグラのムース

1,078円(税込)

【赤ワインと合うタパス料理】~ブリュレ仕立て イチヂクのコンフィチュール~　ワインのお供に！超なめらかに仕立てた絶品ムース！ぜひパンと一緒にどうぞ！

2種のオリーブとドライトマトのハーブマリネ

638円(税込)

【赤ワインと合うタパス料理】

【当店の看板メニュー！】厳選米沢肉2種盛合せ(200g)

5,280円(税込)

米沢牛特選赤身100g・ 米沢天元豚100g

【当店の看板メニュー！】厳選米沢肉3種盛合せ(300g)

8,580円(税込)

米沢牛特選赤身100g ・ 米沢天元豚100g ・ 米沢牛イチボ100g　「シェフこだわりの厳選肉」中でも”米沢牛”は日本三大和牛である最高ブランドを産地直送。ここだけの新しい美味しさや、お肉の豊かな旨味をご賞味あれ。

仔羊のロース芯のレアカツレツ

3,080円(税込)

~赤ワインソース~

イベリコベーコンとポルチーニ茸のカチョエペペ

1,903円(税込)

大盛り+550円(税込)

紅ズワイガニとルッコラのカニ味噌トマトソースパスタ

1,903円(税込)

大盛り+550円(税込)

北海道産生ウニとイクラのクリームリゾット

2,728円(税込)

~青海苔のチュイル~　大盛り+550円(税込)

ローストピスタチオのタルトチーズケーキ

1,188円(税込)

風味豊かな静岡抹茶を感じるこだわりチーズケーキ

フランボワーズショコラ

1,188円(税込)

アシェットスタイル

レモングラス香る紅茶のババロア

1,188円(税込)

BATONキッズプレート

858円(税込)

ハンバーグ・スパゲティ・エビフライ・オムライス・フライドポテト・サラダ・ミニトマト・ゼリードリンク飲み放題＆おもちゃ付き