【厳選肉×ビストロ×ワイン】BATON 東武百貨店 池袋店

~アミューズ~

フランス三大珍味のノエル仕立て

「キャビアを添えたフィーヌゼルブとクリームチーズのフォンダン」

「黒トリュフとシャンピニオンの竹炭を纏ったクロケット」

「カカオの風味のフォアグラマカロン　イチヂクのコンフィチュール」

~オードブル（前菜）~

生ウニと紅ズワイガニ、林檎のエミエット

ホースラディッシュ 香るサワークリームと

~パン~

天然酵母のパン

~スープ~

コンソメドオマール

オマール海老のアロゼとミントの泡のソース

~ポワソン(お魚料理)~

甘鯛のエカイユクルスティオン

ソースヴァンブランとピスタチオのハーブオイル　グリーンリゾット添え

~ヴィアンド（お肉料理）~

山形県産米沢牛のイチボのグリル

ソースマディラと赤ビーツのデグリゾン

~ノエルデセール（デザート）~

ビスキュイ・クーラントショコラ

フランボワーズのアンサンブル

お飲み物は、ドリンクメニューよりお一人様一杯ご注文いただいております。

※お料理の変更等は出来かねますのでご了承ください。

<飲み放題（90分ラストオーダー）をお付けできます>

※+2,000円(税込)で飲み放題をお付けできます。

ご利用の際は予約時にお伝えくださいませ。